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Honig

Natürliche Süsse aus Blütennektar

In Geschichten und Zeichentrickfilmen, aber auch in der freien Natur tun Bären fast alles, um an Honig zu kommen. Und Menschen setzten sich schon vor langer Zeit der Gefahr aus, von Bienen gestochen zu werden, nur um an ihre süsse Lieblingsspeise zu kommen.
Inzwischen suchen wir den Honig nicht mehr im Wald. Dank der Imkerei steht er uns in grösseren Mengen zur Verfügung. Den Blüten von Kräutern, Sträuchern und Bäumen verdankt der Bienenhonig nicht nur seine Süsse, sondern auch sein Aroma. Man verwendet ihn in Europa und dem Nahen Osten als Zutat für Kuchen und anderes Gebäck, für Eiscreme, Fruchtsalate und andere Nachtische, für Glasuren, Marinaden und Saucen.
Dieses Buch stellt Rezepte aus aller Welt vor.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 41
Erscheinungsdatum April 2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88189-564-4
Reihe Flechsig Kleine Bibliothek
Verlag Flechsig Verlag
Maße (L/B/H) 162/118/10 mm
Gewicht 119
Abbildungen Sonderausg. mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 16 cm
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