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Hummus, Bulgur & Za'atar

Mediterran-orientalische Köstlichkeiten

1001 Köstlichkeit
* Über 130 Rezepte für mediterran-orientalische Köstlichkeiten
* Internationaler Bestseller - jetzt auch auf Deutsch
* Authentische Rezepte und kulinarische Geschichten
Die Speisen auf dem Tisch reichen von einem Ende zum anderen: cremiger Hummus, lockerer Taboulé, knusprig frittierte Falafel, eingelegtes Gemüse, hohe Türme aus frisch gebackenem Brot, knackige Salate – einfach typisch orientalisch. Liebevoll wird das Ganze mit frischen Zutaten aus Europa und dem gesamten Mittelmeerraum kombiniert, die Rawia Bishara auf ihren Reisen entdeckt und neu interpretiert. Bezaubernde Geschichten und wunderschöne Fotografien laden zum Träumen, Kochen und Geniessen ein.
Portrait
Rawia Bishara ist Inhaberin des New Yorker Restaurants Tanoreen. Sie lehrte an der renommierten DeGusibus Culinary School und veröffentlichte Rezepte im Plate Magazine, New York Magazine und in der New York Times.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 25.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7716-4585-4
Verlag Fackelträger Verlag
Maße (L/B/H) 260/230/28 mm
Gewicht 1100
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Fotografen Peter Cassidy
Verkaufsrang 1.839
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