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Indien. Das Kochbuch

Das einzige Buch über die indische Küche, das Sie unbedingt besitzen sollten

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Portrait
Pushpesh Pant ist Foodjournalist und Autor diverser Kochbücher. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung,die wie kein anderes indisches Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen präsentiert.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 815
Erscheinungsdatum 19.09.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8419-0160-6
Verlag Edel
Maße (L/B/H) 289/194/60 mm
Gewicht 1500
Originaltitel India Cookbook
Abbildungen mit zahlreichen Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 7.363
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Kundenbewertungen


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Geschmackserlebnis pur!!!
von Belinda Wiesbauer aus Steyr am 13.04.2013

Als Liebhaber der Indischen Küche und jemand der schon sehr oft echtes indisches Essen genossen hat, bin ich überglücklich dieses fabelhafte Meisterwerk zu diesem Thema empfehlen zu dürfen. Aus allen Regionen Indiens sind hier eine schier unendliche Fülle an Rezepten gesammelt und dokumentiert, denn Masala isst nicht gleich Masala,... Als Liebhaber der Indischen Küche und jemand der schon sehr oft echtes indisches Essen genossen hat, bin ich überglücklich dieses fabelhafte Meisterwerk zu diesem Thema empfehlen zu dürfen. Aus allen Regionen Indiens sind hier eine schier unendliche Fülle an Rezepten gesammelt und dokumentiert, denn Masala isst nicht gleich Masala, gerade eben so wie Gulasch nicht überall gleich gemacht wird. Und so dürfen Sie sich bald über Düfte und Geschmackserlebnisse zu Hause freuen, die Sie so sonst nur in Asien erleben werden. Das Tolle an diesem Buch ist, dass man eine Vielzahl von Rezepten für Gewürzmischungen findet, die natürlich nicht im herkömmlichen Laden vor Ort zu finden sind. Doch hier sucht man sich seine Lieblingsmischung aus und mixt diese in einem Einmachglas zusammen und kommt nie wieder in die Verlegenheit tricksen zu müssen. Für alle Fans von echter indischer Küche ein absolutes Muss!!! Ich hatte endlich wieder das Gefühl, wie wenn ich von meinen indischen Freunden bekocht worden wäre und nicht diese eineuropäisierte pseudoindische Nachbaukochkunst ;-)

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7 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Unglaublich vielfältig , so wie die indische Küche selbst ! Tolle Sammlung ,spannende Zusammenstellung, die weeit über eine Kochbuch hinausgeht.

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0 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Sehr authentische Rezepte, die die Bandbreite der indischen Küche widerspiegeln. Ein richtig tolles Kochbuch.

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