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Japan!

Japanische Küche: Die Grundlagen

(1)
Die japanische Küche liegt zurzeit im Trend, und das
aus gutem Grund: Japanische Gerichte sind nicht nur
gesund und gut bekömmlich, sondern auch ästhetisch
äusserst ansprechend, abwechslungsreich und lecker.
Mit über 50 einfachen und zugleich raffinierten Rezepten
sowie hilfreichen Step-by-Step-Anleitungen richtet sich
dieses Buch besonders an Fans der japanischen Küche, die
sich selbst bislang noch nicht an Sushi, Yakitori, Onigiri
und Co herangewagt haben. Hintergrundinformationen
zu wichtigen Utensilien und Zutaten sowie appetitanregende
Fotos und ein schönes, modernes Design
runden dieses aussergewöhnliche Kochbuch ab.
Portrait
Laure Kié wurde als Tochter einer japanischen Mutter und eines französischen Vaters in Tokio geboren. Die japanische Küche begleitet sie seit ihrer Kindheit. Ihre vielen Japan-Aufenthalte erlauben es ihr, sich mit der kulinarischen Kultur Japans in all ihren Facetten vertraut zu machen. Die Freude an einer natürlichen, einfachen und köstlichen Kochkunst gibt sie heute in Kochkursen an ihre Schüler weiter.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 23.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8480-0795-0
Verlag Ullmann publishing GmbH
Maße (L/B/H) 250/192/22 mm
Gewicht 673
Abbildungen mit 260 Abbildungen
Fotografen Patrice Hauser
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
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Übersicht
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Einfach und genau meins
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 09.04.2015

Es ist wirklich ein gelungenes Buch. Verständliche Bilder, sehr gut für eine eigen grundlage zum starten probieren, ruhen und wieder entdecken.

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