orellfuessli.ch

Noch keine Premium Card? Jetzt kostenlos beantragen und Vorteile sichern!

"Käse" vegan

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch
Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".
Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesosse" für Nachos sind enthalten!
Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.
Portrait
Marie Laforêt ist passionierte Veganerin und engagiert sich für eine Geniesserküche, die sich an gesundheitlichen und ethischen Grundsätzen orientiert. Ihre kulinarischen Entdeckungen und Experimente verrät sie auf ihrem französischen Blog.
Als Fotografin illustriert sie ihre Rezepte selbst und beteiligt sich an zahlreichen Gemeinschaftsprojekten für eine verantwortungsbewusste Ernährung. Sie hat mehrere Bücher zur veganen Küche in Frankreich veröffentlicht.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 72
Erscheinungsdatum 30.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1532-9
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 226/164/15 mm
Gewicht 332
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Auflage 1
Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 17.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 3 - 5 Werktagen
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 17.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38053745
    Vegane "Milch"-Produkte aus Pflanzen
    von Anne Brunner
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 23.90
  • 38188710
    Vegan backen - 300 Lieblingsrezepte
    von Erika Müller
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 23.90
  • 4193558
    Käse, Joghurt, Butter
    von Karl-Friedrich Schmidt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 24.90
  • 35118062
    Vegan
    von Jérôme Eckmeier
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 31.90
  • 14311973
    Regel Nummer 1
    von Phil Town
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 42.90
  • 17915098
    Vegan Kochbuch Vol 1 - cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen
    von Attila Hildmann
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 23.90
  • 39369721
    Vegan und glutenfrei backen
    von Jane Hughes
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 16.90
  • 41102054
    Meine Rezepte - petrol
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 7.40
  • 28929803
    Mentalfeld-Techniken - ganz praktisch
    von Amelie Schmeer-Maurer
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 24.90
  • 41083318
    Frau Herzblut
    von Carolin Strothe
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

"Käse" vegan

"Käse" vegan

von Marie Laforêt

Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 17.90
+
=
Veganer Käse

Veganer Käse

von Miyoko Schinner

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 36.90
+
=

für

Fr. 54.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale