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Kakao Pur

Gesunde Schokolade aus rohen Kakaobohnen selbst herstellen. nahrhaft - lecker - kreativ!

-Kakao pur- ist ein leidenschaftliches Plädoyer für Schokolade aus Rohkakao. Diese Superfood-Schokolade bereitet nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – sie ist auch unglaublich gesund! Denn sie enthält Antioxidantien, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe u.v.m.
Andrea Mast hat in ihrem Buch viele nützliche Informationen über Schokolade und Rohkakao zusammengetragen und entführt den Leser in die wunderbare, genussreiche Welt der eigenen Schokoladenherstellung. Die hier vorgestellte Rohkakao-Schokolade kann mit natürlichen Süssungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft, mit Vanille, Gewürzen und weiteren feinen Zutaten ohne grossen Aufwand auch in der kleinsten Küche hergestellt werden. Diese leckeren Köstlichkeiten sind frei von jeglichen chemischen Zusätzen und enthalten ausschliesslich gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Zudem ist die Roh-Schokolade laktose- und glutenfrei.
Mit über 30 Rezepten für Schokolade, Pralinen, Füllungen, Eis, Mousse, Smoothies u.v.m.!
Portrait
Andrea Mast, Schokoladenexpertin und engagierte Wegbereiterin für die Verbreitung und Herstellung von gesunder Rohkakao-Schokolade. Seit Jahren forscht sie über Rohkakao und begeistert in ihren Schokoladen-Seminaren Erwachsene wie Kinder. Sie bildet Interessierte zum „Chocolate Instructor“ aus und hat eine Firma gegründet, die mit Besitzern kleiner Kakaoplantagen zusammenarbeitet. Die Nachhaltigkeit des Anbaus von Kakaoa sowie seine Integration in das Ökosystem liegen ihr sehr am Herzen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 11.12.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-928554-88-6
Verlag Joy Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 233/167/15 mm
Gewicht 412
Abbildungen 60 farbige Fotos
Auflage 1
Buch (Kunststoff-Einband)
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