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Keltische Kochbarkeiten

Mit 60 Rezepten vom 5-Steine-Koch

(1)
„Die fressen, die Kelten!" – so oder ähnlich stellten viele antike Schriftsteller die keltischen Ess- und Trinkgewohnheiten dar. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und Sie werden entdecken, dass die keltische Küche mehr hergab als den obligatorischen Wildschweinbraten von Asterix und Obelix.
Portrait
Achim Werner, Archäologe und Hobbykoch, beschäftigt sich seit 20 Jahren mit der Ernährung in der Vorgeschichte. Sein Kochbuch „SteinzeitMahlzeit“ hat ihm den Beinamen „Fünf-Steine-Koch“ eingebracht.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum August 2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8062-2085-8
Verlag Theiss, Konrad
Maße (L/B/H) 241/172/9 mm
Gewicht 318
Abbildungen mit 100 farbigen Abbildungen 24 cm
Auflage 3. Auflage
Buch (Kunststoff-Einband)
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Interessante Gerichte aus der Keltenzeit
von einer Kundin/einem Kunden am 31.03.2010

In diesem Buch finden sie 60 gelungene Rezepte aus der Zeit der Kelten. Der Autor hat versucht, aus verschiedenen historischen Quellen die verschiedenen Rezepte zu rekonstruieren. Das Buch beinhaltet verschiedene leckere Vorspeisen, viele Hauptgerichte, einige Nachspeisen und sogar ein Rezept für die Metherstellung. Viele Rezepte hab ich schon selbst mit... In diesem Buch finden sie 60 gelungene Rezepte aus der Zeit der Kelten. Der Autor hat versucht, aus verschiedenen historischen Quellen die verschiedenen Rezepte zu rekonstruieren. Das Buch beinhaltet verschiedene leckere Vorspeisen, viele Hauptgerichte, einige Nachspeisen und sogar ein Rezept für die Metherstellung. Viele Rezepte hab ich schon selbst mit Freunden nachgekocht und bin absolut begeistert. Der Geschmack ist zwar für den einen oder anderen gewöhnungsbedürftig, da die Kelten sehr rustikal gekocht haben, dürfte aber einem kulinarischen Genuss nicht im Wege stehen. Vegetarier werden mit diesem Buch wenig Freude haben, da viele der Gerichte mit Fleisch sind. So wie es vermutlich bei den Kelten früher auch war.

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