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Klein & süß

Ein Stück für dich, ein Stück für mich.
Es sind die kleinen, raffinierten Verführungen, die das Leben so lebenswert machen. Nach einem feinen Mahl, als Belohnung oder einfach zwischendurch ein Stück vom süssen Glück. Manchmal soll es festlich sein, manchmal schnell gehen. Aber eines sind die Köstlichkeiten, die wir anhand dieser Rezepte auf den Dessertteller zaubern, immer: wirkungsvoll. Mit kleinen Kuchen und Desserts im Glas, trendige Petit Fours und Törtchen oder köstlichen Pralinen ein Buch für all jene, deren Herz bei Kreationen wie Mascarpone-Basilikum-Törtchen, Zitronentrüffel oder Feigensoufflé schon in Vorfreude höher schlägt …
Portrait
Der Autor:
CHRISTIAN KAPLAN, geb. 1974, ist Konditormeister mit beruflichen Stationen wie Oberlaa oder Zauner. Er führt seinen eigenen Betrieb „Kaplan am Kurpark“ im südburgenländischen Bad Tatzmannsdorf und beliefert namhafte Kunden wie Meinl am Graben oder Radatz.
Die Fotografin:
NICOLE HEILING, geb. 1981, Ausbildung an der „Graphischen“, Arbeitsschwerpunkt authentische, emotionale Fotografie.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 29.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85431-722-7
Verlag Pichler
Maße (L/B/H) 251/198/20 mm
Gewicht 745
Abbildungen farbige Fotos
Fotografen Nicole Heiling
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