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Kochbuch für ländliche Haushalte

Über 1200 Rezepte

Über die Jahrzehnte hat dieses Buch nichts von seiner ursprünglichen Anziehungskraft verloren, obwohl es bereits unzählige Male überarbeitet wurde und sein äusseres Erscheinungsbild oft verändert hat. Es hat vielmehr seinen Erfolg immer weiter ausgebaut und ist als zeitloser Long-Seller in grossen Teilen Österreichs in jedem Bücherregal zu finden. Für viele junge Frauen war es jahrzehntelang und ist es nach wie vor Teil der „Hochzeitsausstattung“ – und das nicht nur in agrarischen Gebieten.
Das Kochbuch besteht aus 2 Teilen: dem allgemeinen Teil, der sich auf die theoretische Küchenführung konzentriert und dem Rezeptteil, dessen Bandbreite von Suppeneinlagen und Rindfleischgerichten bis hin zu leichter Küche und köstlichen Desserts und reicht.
Ein Praxisbuch zum Thema Kochen und Küchenführung, unerlässlich für die moderne Hauswirtschaft!
Portrait
Die Autorin:
Frau Schulrat Karoline Meindl-Dietrich verfasste als Lehrerin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar in Bruck/Leitha 1928 dieses Buch. Als sie 1936 pensioniert und Bäuerin auf dem Hansenhof bei Eferding wurde, konnte sie die auf diesem Hof gewonnenen Erfahrungen für die vielen Neuauflagen miteinbeziehen.
Die Bearbeiterinnen:
Ingrid Meindl ist Bäuerin am Hansenhof bei Eferding, wo schon die Grossmutter, die eigentliche, ursprüngliche Autorin des Kochbuches, wirtschaftete.
Ing. Agnes Riegler ist Leiterin der Fachschule für ökologische Land- und Hauswirtschaft mit dem Schwerpunkt Tourismus in Ottenschlag.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 267
Erscheinungsdatum 22.08.2003
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7040-1966-0
Verlag AV Buch
Maße (L/B/H) 246/173/22 mm
Gewicht 610
Abbildungen mit 16 Farbabbildungen und mit 50 Zeichnungen
Auflage 60. Auflage
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