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Kochen und genießen nach Ayurveda

Die leuchtenden Farben der Saris, der betörende Geruch der Gewürze, das fröhliche Treiben auf den Märkten - Indien ist Sinnesfreude pur! Und auch die traditionelle Landesküche ist in ihrer Vielfalt ein Genuss für Leib und Seele. Nicky Sitaram Sabnis zaubert mit seinem neuen Kochbuch den Reichtum der ayurvedischen Kochkunst auf Ihren Tisch.
Der Ayurveda-Spezialist präsentiert 100 wohlschmeckende Gerichte - speziell ausgesucht für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter. Denn der natürliche Rhythmus der Jahreszeiten spiegelt sich auch in der ayurvedischen Ernährungslehre wider. Lassen sie sich von der Fülle ayurvedischer Köstlichkeiten begeistern und essen Sie im Einklang mit der Natur - zum Wohle Ihrer Gesundheit!
Portrait
Nicky Sitaram Sabnis, geboren 1959 in Indien, ist Hotelfachmann und Spezialitätenkoch. Restaurant und Cateringmanager in Mumbai. Seit 1993 in Deutschland, leitet er seit 1998 die Ayurveda-Seminarküche in der Abtei Frauenwörth, Fraueninsel Chiemsee, und zusammen mit seiner Frau das Ayurvedahaus "Haus Annapurna" in Sachrang/Chiemgau, das "B Ayurveda Centrum" für Ayurveda, Yoga und indische Kultur sowie des "Laxmi Ayurveda Institut" für Aus- und Weiterbildung in Gstadt am Chiemsee. Autor von Büchern und Zeitschriftenbeiträgen, Seminare und Workshops. Seine Ayurvedaküche wurde bereits in mehreren Fernsehsendungen vorgestellt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 15.03.2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8304-3644-7
Verlag TRIAS
Maße (L/B/H) 265/170/17 mm
Gewicht 716
Abbildungen mit Farbfotos. 26,5 cm
Auflage 1
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