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Kochen wie die Bäuerin

Mit Elisabeth Lust-Sauberer durch die Jahreszeiten

Vom Hausgartl direkt auf den Tisch
Wie man mit saisonalen und regionalen Zutaten schmackhaft kocht und wie man die Vorratskammer richtig füllt, wusste man auf Österreichs Bauernhöfen immer schon – dieses Buch zapft den reichen kulinarischen Wissensschatz heimischer Bäuerinnen an. Elisabeth Lust-Sauberer, selbst Landwirtin im niederösterreichischen Weinviertel und weithin populär durch ihre Auftritte in TV und Radio, hat bodenständige bäuerliche Rezepte aus ganz Österreich gesammelt und zeitgemäss verfeinert. Mit vielen praktischen Tipps verrät sie überdies, wie Sie Ihre Vorratskammer sinnvoll befüllen und was Sie aus diesen Schätzen dann später zaubern können. Meisterhafte Fotos von René van Bakel machen so richtig Lust aufs Nachkochen. Andreas König stellt in anschaulichen Texten das heutige bäuerliche Leben quer durch die Jahreszeiten vor.
Portrait
Die Autoren
ELISABETH LUST-SAUBERER, bekannt aus Radio und Fernsehen, ist Weinviertler Köchin aus Leidenschaft und Obfrau der NÖ Seminarbäuerinnen.
ANDREAS KÖNIG ist Journalist und der Region seit vielen Jahren beruflich wie privat verbunden.
Der Fotograf
Weinviertel-Fan RENÉ VAN BAKEL ist ein international renommierter Fotograf und Gründer der Agentur ASAblanca.
Vom Autorenteam bereits im Pichler Verlag erschienen: „So schmeckt das Weinviertel".
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 26.02.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85431-718-0
Verlag Pichler
Maße (L/B/H) 251/194/22 mm
Gewicht 838
Abbildungen mit Fotos
Auflage 2. Auflage
Fotografen René van Bakel
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