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Köthe, A: Gemüse

Aus Liebe zum Gemüse: Andree Köthe und Yves Ollech stellen auf über 200
Seiten
ihre besten Rezepte und schönsten Kreationen im neuen Küchenstandard

Gemüse“ vor. Nach bewährtem Tre Torri-Konzept werden 50 alltägliche und aussergewöhnliche
Gemüsesorten von Avocado über Radieschen bis zur Zuckerwurzel
informativ beschrieben – von Geschmack, Konsistenz und Gemüsegarmethoden
bis hin zu Variationen. Lassen Sie sich verführen von Gerichten wie „Erbsen
mit Wildkräutern und Seeforelle“, „Gebratener Mönchsbart mit Enoki und gebeiztem
Eigelb“ und „Tomaten mit Erdbeeren, Rahmeis und Baldrian“. Gemüsegenuss
vom Feinsten.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 01.10.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-941641-24-2
Verlag Tre Torri
Maße (L/B/H) 297/293/22 mm
Gewicht 1801
Abbildungen 2010. mit zahlreichen farbigen Abbildungen 28 x 29 cm
Auflage 1. Auflage
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