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La cuisine verte

Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich

Vive la France – végétarienne!
Zahllose Kochbücher huldigen der französischen Küche. Doch dieses ist anders, denn über 100 Rezepte zeigen, dass es sich auch vegetarisch leben lässt wie Gott in Frankreich! Ein grosses Kapitel
ist dabei allein der schönen Tradition des Apéritif gewidmet. Begleitet werden Murielle Rousseaus
Familienrezepte von atmosphärischen Geschichten über das Leben in Paris und auf dem Land sowie
von zahlreichen nostalgischen Fotos.
Wer an die französische Küche denkt, dem fällt zum Beispiel die berühmte Pariser Zwiebelsuppe, das Ratatouille oder ein Soufflé ein: allesamt Klassiker – und vegetarisch. In diesem Kochbuch finden sich bewährte Rezepte und neue Kreationen aus Murielle Rousseaus Familienkochbuch: köstliche
Kleinigkeiten zum Apéritif, dazu Suppen, Salate, Tartes und Quiches, raffinierte Gemüsegerichte sowie delikate Speisen mit Käse und Kastanien. Formidable!
Portrait
Murielle R. Rousseau-Grieshaber, geboren 1966 bei Paris, Studium der Romanistik und Germanistik. Inhaberin einer Agentur für Pressearbeit. Murielle Rousseau kocht regelmässig nach Rezepten aus ihren Büchern À table, La vie en rose und Partie de campagne in der SWR-TV-Sendung Kaffee oder Tee.
Ariane Bille, geboren 1985 in Essen, studierte Kommunikationsdesign in Düsseldorf. Im Sommer 2010 machte sie ihre kulinarische Leidenschaft zum Diplomthema. Sie liess sich von der Welt der Foodblogs inspirieren, nahm diese Sphäre genauer unter die Lupe, konzipierte und gestaltete ein Lesekochbuch und dokumentierte ihre Erfahrungen in ihrem Blog. Inzwischen lebt sie in Berlin und arbeitet freiberuflich als Grafikdesignerin, Foodfotografin und bloggerin für verschiedene Verlage und Agenturen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 22.08.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942787-33-8
Reihe Illustrierte Länderküchen
Verlag Jacoby & Stuart
Maße (L/B/H) 241/123/17 mm
Gewicht 510
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Ariane Bille
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