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Wiener, S: Dolce Wiener

Süße Verführungen von Apfelstrudel bis Zimtschnecken

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Sarah Wiener – ein Name, der verpfl ichtet. Schliesslich ist Wien nicht nur die Heimatstadt der beliebten Starköchin, sondern gilt auch als die Hauptstadt der Süssspeisen. Mit diesem wunderschön gestalteten Buch verrät uns Sarah Wiener endlich ihre süssen Lieblingsrezepte und Patisserie-Geheimnisse. Von Marillenknödeln und Apfelstrudel über Sachertorte und Schwarzwälder Kirschtorte bis zu Schneekugeln und Spitzbuben: Wer süsse Verführung sucht, findet hier über 150 leckere Ideen. Viele klassische Rezepte, aber auch moderne Varianten und immer mit einer Prise Überraschung – gut erklärt und einfach selbst zu machen. Brillante Rezeptfotos geben dabei einen Vorgeschmack
auf künftige Gaumenfreuden!
Portrait
Die aus einer österreichischen Künstlerfamilie stammende Sarah Wiener, Jahrgang 1962, ist eine der bekanntesten Spitzenköchinnen Deutschlands. Nach einer wilden Jugendzeit – sie verlässt das Internat ohne Schulabschluss, trampt durch Europa, lebt von Gelegenheitsjobs – entdeckt sie durch die Mitarbeit im Restaurant ihres Vaters Ossi Wiener die Leidenschaft fürs Kochen. Mit einem ausgedienten Küchenlaster der NVA übernimmt sie das Catering für Filmproduktionen, ehe sie 2004 durch die Rolle der Mamsell in der TV-Doku „Abenteuer 1900 – Leben im Gutshaus“ einem breiteren Publikum bekannt wird. Inzwischen führt Sarah Wiener drei Restaurants in Berlin, u.a. den „Hamburger Bahnhof“, die sich grösster Beliebtheit erfreuen. Nicht zuletzt seit ihren regelmässigen Fernsehauftritten bei Kerners Kochshow und ihrer eigenen Fernsehsendung bei ARTE ist Sarah Wiener aus der Riege der deutschen Promi-Köche nicht mehr wegzudenken.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 174
Erscheinungsdatum 09.09.2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-426-64841-4
Verlag Droemer Knaur Verlag
Maße (L/B/H) 272/125/23 mm
Gewicht 924
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 27 cm
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Kundenbewertungen


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La dolce Wiener
von Kerstin Biggeleben aus Iserlohn am 02.11.2009

Die berühmte Sarah Wiener... da hat sie nun ein Kochbuch geschrieben, in dem sie uns süße Verführungen von Apfelstrudel bis Zimtschnecke verspricht. Kuchen, Torten, Kekse, und Kompott von Großbritannien bis in die ungarische Puszta. Klassische Rezepte und moderne Varianten sind gut erklärt und als kleinen Bonus findet man am... Die berühmte Sarah Wiener... da hat sie nun ein Kochbuch geschrieben, in dem sie uns süße Verführungen von Apfelstrudel bis Zimtschnecke verspricht. Kuchen, Torten, Kekse, und Kompott von Großbritannien bis in die ungarische Puszta. Klassische Rezepte und moderne Varianten sind gut erklärt und als kleinen Bonus findet man am Ende des schön gestalteten Buches einen Pannenhelfer für Mehlspeisen. Für mich ein besonders Buch, weil es alle süßen Leckereien meiner Kindheit enthält. Topfenpalatschinken, Marillenknödel, Nussstriezel, Kaiserschmarrn...Hmm! Verführung geglückt!

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"Eine süße Verführung"
von Gertrud Figl aus Krems am 07.10.2009

Als großer Mehlspeisen-Fan kann man der neuen Sarah Wiener nicht widerstehen. Über 150 Rezepte von Kuchen, Mehlspeisen, Torten bis Desserts befinden sich in ihrem neuen Buch. Von traditionellen österreichischen Rezepten wie Topfenpalatschinken, Kaiserschmarrn bis Tiramisu. Sehr schön finde ich die vielen tollen Fotos.

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La dolce Wiener
von S. Drisch aus Weiterstadt am 24.09.2009

Wenn Sie Süßes lieben, eine besondere Vorliebe für Kuchen, Desserts und vor allem Mehlspeisen haben, brauchen Sie dieses Buch. Glauben Sie mir, Sie BRAUCHEN es! Ich selbst bin nicht unbedingt ein Fan von Sarah Wiener, dieses Buch ist aber einfach unbestreitbar toll. Viele zuckersüße Rezepte sind enthalten, von klassisch... Wenn Sie Süßes lieben, eine besondere Vorliebe für Kuchen, Desserts und vor allem Mehlspeisen haben, brauchen Sie dieses Buch. Glauben Sie mir, Sie BRAUCHEN es! Ich selbst bin nicht unbedingt ein Fan von Sarah Wiener, dieses Buch ist aber einfach unbestreitbar toll. Viele zuckersüße Rezepte sind enthalten, von klassisch bis raffiniert ist alles dabei. Eine sehr, sehr schöne Gestaltung und geschmackvolle Fotos runden das Buch ab. Empfehlenswert!

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Die süßeste Sarah Wiener, die es je gab
von einer Kundin/einem Kunden am 18.09.2009

Wer aus welchen Gründen auch immer den Zucker verschmäht, würde das falsche Buch kaufen. Wer eine Vorliebe für Süßes hat, das warm oder kalt serviert, gerührt oder geschüttelt, gebacken oder gekocht sein darf hat dann definitif die richtige Wahl getroffen. Süße eigene Kreationen oder echte Klassiker, Rezepte aus aller... Wer aus welchen Gründen auch immer den Zucker verschmäht, würde das falsche Buch kaufen. Wer eine Vorliebe für Süßes hat, das warm oder kalt serviert, gerührt oder geschüttelt, gebacken oder gekocht sein darf hat dann definitif die richtige Wahl getroffen. Süße eigene Kreationen oder echte Klassiker, Rezepte aus aller Welt, aber vor allem Zuckersüßes aus den Alpen (Strudel, Schmarrn, Topfenspeisen). Tolle Kuchen, wie Zwetschgendatschi, Nussstriezel, Schwäbischer Käsekuchen, Linzer Torte, Engadiner Nusstorte - wer will noch mehr?!Da, wie die Fotos verraten, Sarah Wiener im Hause Sacher zu Gast war, lege ich in das im Buch enthaltene Rezept der "Sachertorte Klassisch" große Hoffnungen. Endlich ein Sarah Wiener Kochbuch mit vielen Fotos!!

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