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Limoncello und Lavendelwasser

Die vergessenen Schätze der italienischen Küche

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In ihrem neuen, liebevoll gestalteten und opulent ausgestatteten Band feiert die renommierte und bekannte Kochbuchautorin Tessa Kiros die vergessenen Schätze der italienischen Küche. Zugleich ist dieses Buch den Frauen in unserem Leben gewidmet: den Grossmüttern, Schwiegermüttern und Müttern, die uns in die grossen und kleinen Geheimnisse der Kochkunst eingeweiht haben. In über 140 Rezepten verrät die Autorin die raf? niertesten Zubereitungsmethoden für Nudeln, Gemüse, Fleisch und Vor- und Nachspeisen, zeigt die ganze Vielfalt köstlicher Marmeladen und verführt mit unwiderstehlichen Dolci. Geschichten, Anekdoten, Lebensweisheiten und bezaubernde Fotos ergänzen die Rezepte und machen das Buch zu einem wahren Schmuckstück.

Portrait
Tessa Kiros, Tochter einer finnischen Mutter und eines zypriotischen Vaters wuchs in Südafrika auf und erkundete als junge Frau die Welt. Sie arbeitete in London, Sydney, Athen und Mexiko in renommierten Restaurants und lernte Kochtraditionen rund um den Erdball kennen. Auf einer Reise nach Italien lernte sie ihren Mann Giovanni, selbst Koch, kennen und lebt seither mit ihm und den beiden gemeinsamen Töchtern in der Toskana.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 352
Erscheinungsdatum 07.10.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86873-659-5
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 249/174/38 mm
Gewicht 1349
Originaltitel Limoncello and linenwater
Abbildungen mit 250 farbigen Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Vergessene Schätze
von einer Kundin/einem Kunden am 25.01.2015

In diesem Buch möchte man wohnen. Wunderschöne Bilder, leckere Rezepte und italienische Weisheiten machen das Buch zu einer Schatzkiste, die man spätestens immer dann öffnet, wenn einen die Sehnsucht nach Iatlien mal wieder Packt! Für Italie-Fans mt Hang zur Nostalgie

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Bella Bellissima
von einer Kundin/einem Kunden am 20.02.2014

Es sind bereits einige Kochbücher von Tessa Kiros erschienen und spätestens beim Nachkochen des einen oder anderen Gerichts, oder beim Lesen der zahlreichen Anekdoten möchte man gerne auch in einem weiteren von Tessa Kiros gestalteten Büchern schmökern oder vielleicht gar bei ihr zu Hause Gast sein. Ihre Wurzeln liegen... Es sind bereits einige Kochbücher von Tessa Kiros erschienen und spätestens beim Nachkochen des einen oder anderen Gerichts, oder beim Lesen der zahlreichen Anekdoten möchte man gerne auch in einem weiteren von Tessa Kiros gestalteten Büchern schmökern oder vielleicht gar bei ihr zu Hause Gast sein. Ihre Wurzeln liegen in Finnland, genauso wie in Zypern, aufgewachsen ist sie allerdings in Südafrika. Mit so einem Background könnte so eine Essenseinladung ganz schön spannend werden. Das Land das die Autorin zu ihrer Heimat erkoren hat ist Italien und dessen ursprüngliches Lebensgefühl hat Tessa Kiros in ihrem Rezeptbuch Limoncello und Lavendelwasser eingefangen. Apropos Gestaltung: Man könnte nun vorwerfen das Limoncello und Lavendelwasser ein wenig Biederkeit verströmt, ich liebe diesen Charme des Alten, was wiederum nicht verwunderlich ist, geht es doch um vergessene Schätze der italienischen Küche. Ich möchte hier auch gar nicht mehr verraten als das: "Wenn sie einmal die Salbeikartoffeln alla Nonna Marisa gemacht haben, werden sie nie wieder schnöde Pommes essen wollen."

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