orellfuessli.ch

Low Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

30 Rezepte bei Laktoseintoleranz/Fruktoseintoleranz/Zöliakie

(1)
Ruhe im Darm!
Kreative Low-Carb-Küche bei Nahrungsmittelunverträglichkeit.
Unter den Begriffen "Nahrungsmittelunverträglichkeit" oder "Nahrungsmittelintoleranz" werden zahlreiche Magen-Darm-Beschwerden zusammengefasst, die den Betroffenen die Freude am Essen oft nachhaltig verleiden können. Strenge Ernährungsregeln und zweifelhafte Diäten beeinträchtigen die Lebensqualität der Patienten oft genauso stark wie die eigentlichen Beschwerden. Das muss doch auch genussvoller gehen! Dieser Ratgeber richtet sich an Low Carb-Fans, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden und dennoch von den gesundheitlichen Vorteilen einer kohlenhydratbilanzierten Ernährung profitieren wollen.
- Eine weitere Ergänzung zu den beliebten, kompakten systemed-Küchenratgebern.
- LOGI-Ernährungsempfehlungen bei Laktose-, Fruktose- und Glutenintoleranz.
- 40 alltagstaugliche Rezepte mit vielen Anregungen und Tipps.
- Unbeschwert und ohne Nebenwirkungen geniessen.
- Einschränkungen leicht gemacht. Alternativen finden. Lebensqualität gewinnen.
Portrait
Wolfgang Link kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die
Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines grossen Standortes leitet. Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum LOGI-Experten. Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomie-Konzepte vorweisen.
Dr. med. Jürgen Voll, Jahrgang 1968, arbeitete nach dem Medizinstudium in Würzburg an verschiedenen Akutkliniken, u.a. auf Intensivstationen und in der Notfallmedizin. Er erwarb den Facharzt zunächst für Innere Medizin, später für Arbeitsmedizin, berufsbegleitend die Zusatzbezeichnungen Homöopathie und Akupunktur. Seit 2008 leitet er die Werkärztliche Abteilung am Standort eines internationalen Automobilzulieferers. Sein Tätigkeitschwerpunkt liegt heute in der Fortentwicklung eines innovativen betrieblichen Gesundheitsmanagements. Er ist zertifizierter mentaler Aktivierungstrainer, LOGI-Trainer und Ernährungsmediziner DAEM / DEGEM.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 10.04.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942772-74-7
Verlag Systemed Verlag
Maße (L/B/H) 195/125/10 mm
Gewicht 163
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1
Buch (Taschenbuch)
Fr. 7.40
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 7.40 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 39367675
    Low-Carb-Desserts
    von Wolfgang Link
    (1)
    Buch
    Fr. 12.90
  • 26655939
    Köstlich essen bei Fructose-Intoleranz
    von Thilo Schleip
    Buch
    Fr. 28.90
  • 35400600
    Low-Carb - Low Budget
    von Jürgen Voll
    Buch
    Fr. 12.90
  • 32017551
    Genussvoll leben trotz Nahrungsmittel-Intoleranzen
    von Maximilian Ledochowski
    Buch
    Fr. 13.90
  • 39367711
    Low-Carb-Powerwoche
    von Jürgen Voll
    Buch
    Fr. 12.90
  • 35358028
    Low Carb
    von Jutta Schütz
    (1)
    Buch
    Fr. 5.90
  • 40981425
    Goodbye Zucker
    von Sarah Wilson
    (2)
    Buch
    Fr. 18.90
  • 43755837
    Histaminarmes LOW CARB
    von Jutta Schütz
    Buch
    Fr. 6.40
  • 44314700
    Die Ernährungs-Docs
    von Matthias Riedl
    (1)
    Buch
    Fr. 35.90
  • 32017501
    Weizenwampe
    von William Davis
    (10)
    Buch
    Fr. 14.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

30 wundervolle Rezepte bei Nahrungsmittelunverträglichkeit
von Anja Birkholz-Krämer aus Siegen am 23.05.2014

Jeder, der eine Nahrungsmittelunverträglichkeit besitzt, ist in seinem alltäglichen Leben oft sehr eingeschränkt. Selber leide ich unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, was mich immer, wenn wir auswärts essen gehen wollen einschränkt und mich oft sehr stresst. Denn die Kellner verstehen oft nicht, was ich von denen möchte und müssen ständig Rücksprache... Jeder, der eine Nahrungsmittelunverträglichkeit besitzt, ist in seinem alltäglichen Leben oft sehr eingeschränkt. Selber leide ich unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, was mich immer, wenn wir auswärts essen gehen wollen einschränkt und mich oft sehr stresst. Denn die Kellner verstehen oft nicht, was ich von denen möchte und müssen ständig Rücksprache mit der Küche nehmen. Leider sind noch wenige Restaurants in der Lage sich auf Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit einzulassen aber es wird immer besser. Vielleicht sollte man jedem Restaurant dieses Buch zusenden, damit es mehr Gerichte auf den Speisekarten für Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gibt. Am liebsten koche ich selber aber auch hier fehlen mir manchmal die Ideen was ich leckeres kochen kann. Daher bin ich über dieses kleine und feine Kochbuch sehr dankbar. Zu Beginn wird in diesem Buch erklärt, was Low Carb überhaupt bedeutet und die Logi- Methode wird vorgestellt. Danach gehen die Autoren auf die verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein und geben direkt Tipps und neue Ansatzpunkte seine Unverträglichkeit zu betrachten. Toll finde ich auch, dass direkt alternative Lebensmittel vorgeschlagen werden, die man zu sich nehmen kann wie z.B. für jeden der Milchprodukte nicht verträgt aber Eiweiß- und Kalzium benötigt. Nach der Aufklärung über die einzelnen Nahrungsmittelunverträglichkeiten folgen wunderbare Rezepte passend zu jeder. Welches Rezept jeweils geeignet ist, erkennt man, direkt bei dem Rezept, wo die passende Nahrungsmittelunverträglichkeit farblich unterlegt steht. Außerdem gibt es bei fast jedem Rezept ein wunderschönes Foto, dass einem das Wasser im Munde schon beim Blättern zusammenlaufen lässt. Ein schönes Rezepte-Buch, das auf alle drei Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingeht und jedem Betroffenen dieses lästige und unschöne Thema etwas einfacher macht. Selber hoffe ich, dass langsam mehr Restaurants Anfangen sich mit dem Thema auseinanderzusetzen und vielleicht findet man irgendwann eine Speisekarte, beider man bei jedem Gericht z.B. den Vermerk findet „bei Fruktoseintoleranz geeignet“. So macht dann das Essen gehen auch wieder Spaß und man spart sich die lästige Fragerei.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Low Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

Low Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

von Wolfgang Link , Jürgen Voll

(1)
Buch
Fr. 7.40
+
=
Low-Carb in 15 Minuten

Low-Carb in 15 Minuten

von Wolfgang Link

(1)
Buch
Fr. 12.90
+
=

für

Fr. 20.30

inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale