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Lust auf fremde Küche

Neni Kochbuch

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Wer neue Rezepte und völlig neue Geschmacksrichtungen kennen lernen will, wird in diesem aussergewöhnlichen Kochbuch von Haya Molcho fündig. Es ist eine Hommage an ihre Liebe zum Kochen, zu gutem Essen und an ihre Familie.
Originell und mit viel Hingabe erzählt sie von ihrem bewegten Leben, in dem das Kochen und das Erleben verschiedener Küchen eine zentrale Rolle spielen und von ihren zahlreichen Reisen in die verschiedensten Teile dieser Welt. Zahlreiche Rezepte und viele Extratipps zur Zubereitung in Kombination mit den persönlichen Erzählungen aus dem Leben der Familie Molcho, schaffen eine wunderbare Mischung, welche das Kochen dieser Rezepte zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Portrait
Haya Molcho, Jahrgang 1955, wurde in Tel Aviv geboren. Ihre erste Lebenshälfte war geprägt von Wohnortswechseln und vom Reisen. Im Alter von 9 Jahren zog sie mit ihren Eltern nach Bremen, wo sie nach dem Abitur Psychologie studierte. 1978 heiratete sie den Pantomimen Samy Molcho und liess sich mit ihm in Wien nieder. Während der ersten sieben Ehejahre begleitete sie ihn auf all seinen Tourneen und lernte so die Küchen der Welt kennen. Unterbrochen wurden ihre kulinarischen Expeditionen, denen sie oft mit Kochkursen vor Ort den Edelschliff verpasste, durch die Geburten ihrer vier Söhne. Im März 2009 eröffnete sie am Wiener Naschmarkt ihr erstes Lokal NENI, später kam NENI plus und das Tel Aviv Beach dazu. Seit Frühjahr 2013 gibt es ein erstes NENI-Restaurant als Franchise in Zürich, weitere folgen.
Michaela Ernst ist Journalistin und Autorin und beschäftigte sich mehrfach mit Geschichten rund um das Thema Genuss und Ernährung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 175
Erscheinungsdatum 10.02.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85002-703-8
Verlag Amalthea Verlag
Maße (L/B/H) 253/213/20 mm
Gewicht 730
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 25 cm
Auflage 2. Auflage
Fotografen Peter M. Mayr
Buch (Kunststoff-Einband)
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Kundenbewertungen


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eine Überraschung
von einer Kundin/einem Kunden am 29.04.2010

Haya Molcho, die am Wiener Naschmarkt ein Lokal betreibt hat jetzt ihre orientalisch-jüdischen Rezepte in einem wunderbaren Kochbuch herausgegeben.Das Buch überrascht, weil es erstens von hinten nach vorne zu benutzen ist, weil es Platz hat für eigene Notizen, weil die Fotos sehr appetitanregend sind und weil in der orientalischen... Haya Molcho, die am Wiener Naschmarkt ein Lokal betreibt hat jetzt ihre orientalisch-jüdischen Rezepte in einem wunderbaren Kochbuch herausgegeben.Das Buch überrascht, weil es erstens von hinten nach vorne zu benutzen ist, weil es Platz hat für eigene Notizen, weil die Fotos sehr appetitanregend sind und weil in der orientalischen Küche so viel Platz für Vegetarisches ist. Sehr zu empfehlen.

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Schmackhaft !
von einer Kundin/einem Kunden am 30.03.2010

Lieben Sie die orientalische Küche oder wollen Sie sie kennenleren ? Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie ! Haya Molcho betreibt am Wiener Nachmark das Lokal "NENI" , in dem sie eine sehr interessante leckere Küche israelisch orientalischer Prägung serviert. Einfach schmackaft !

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