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Männerkochschule

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Ein Mann - ein Kochbuch


Hämmern und Schrauben war gestern, jetzt wird gekocht und gebraten, gegrillt und flambiert! Mit einfachen Rezepten ohne Schnickschnack, aber dafür mit besten Zutaten und kleinen Raffinessen. Ob Klassiker zum Schwelgen, neue Zubereitungsideen und -techniken für Fleisch, Fisch sowie Gemüse oder innovative Rezeptideen, um die Freunde zu beeindrucken – hier kommt geballtes Kochwissen für alle Männer mit Geschmack. Weg mit der Bohrmaschine, her mit den Kochmessern!



Portrait
Thomas Krause, geboren 1969 in Hamburg, ist gelernter Koch. Verschiedene Stationen – von der Vorstandsküche der Deutschen Shell AG über ein französisches Sterne-Restaurant bis zu Kochaufträgen in Italien und Südafrika – führten ihn 1995 schliesslich zur Selbstständigkeit. 2003 eröffnete er eine der ersten professionellen Kochschulen und war Vorreiter in diesem Segment. TV-Beiträge, Expertenbeiträge in Zeitschriften und Zeitungen, Messeauftritte und Rezeptentwicklung gehören zu den weiteren Angeboten des Unternehmers. Mittlerweile ist Thomas Krause Inhaber des grössten privat geführten Kochschulnetzwerks (viermal in Hamburg, in Hannover, Bremen, Berlin, Stuttgart, Köln und in Düsseldorf) und Initiator der „Männerkochschule“
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 21.09.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8068-3606-6
Verlag Falken Verlag
Maße (L/B/H) 277/218/22 mm
Gewicht 954
Abbildungen ca. mit 60 Farbfotos und ca. 60 farbige Abbildungen
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Kundenbewertungen


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einfach ein Hit, nicht nur für den Mann
von Buchwurm am 22.04.2016

Mit „Männerkochschule“ gibt Thomas Kraus der Männerwelt ein umfangreiches Standartwerk mit vielen leckeren Rezepten an die Hand. Dabei gibt er am Anfang einen Überblick über wichtige Kochutensilien, Informationen über die Vorbereitung und Herangehensweise bis zum richtigen Decken des Tisches. Leckere Rezepte von Rind, Schwein und Co bis zu Fisch... Mit „Männerkochschule“ gibt Thomas Kraus der Männerwelt ein umfangreiches Standartwerk mit vielen leckeren Rezepten an die Hand. Dabei gibt er am Anfang einen Überblick über wichtige Kochutensilien, Informationen über die Vorbereitung und Herangehensweise bis zum richtigen Decken des Tisches. Leckere Rezepte von Rind, Schwein und Co bis zu Fisch und Meeresfrüchten folgen. Den Abschluss bilden die Süßspeisen. Autoreninfo: Thomas Krause absolvierte seine Ausbildung bei der Deutschen Shell und widmete sich danach der französischen Sterne-Gastronomie. In Hamburg eröffnete er ein Lunch-Bistro gründete eine Kochschule. Seit 1999 gibt er dort Kochkurse. Bereits die Aufmachung ist ein wahrer Hinkucker, die Informationen rund um die Küchenutensilien bis hin zur Einkaufsliste und dem richtigen Tisch decken sind dabei nicht nur für die Männer interessant. Die Rezepte sind gut verständlich beschrieben und leicht nachzukochen. Die Zutaten dafür sind in jeden Supermarkt erhältlich und somit leicht zu beschaffen. Für meinen Mann waren die Zutatenliste und die Angaben von Zubereitungs- und Garzeit am Wichtigsten. Auch die Abwechslungsvielfalt hat ihm sehr gefallen. Einige Gerichte wurden inzwischen schon ausprobiert und wir waren begeistert. Die Nachtische waren dabei der absolute Hit. Fazit: leckere Rezepte, leicht nachzukochen, viele Informationen rund ums Kochen ... einfach ein Hit nicht nur für den Mann

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ohne viel schnickschnack
von drei Lockenköpfe am 11.04.2016

Hier mal ein wirklich aussergewöhnliches Kochbuch. Geschrieben nur für Männer! Der neue Trend führt Mann in die Küche. Das Design des Kochbuches ist schlicht und einfach gehalten. Das Cover ist leider nur mit Papier bezogen, somit ist es nach wenigen Rezepten schon perforiert. Thomas Krause gibt Mann zuerst eine ausführliche Einweisung :... Hier mal ein wirklich aussergewöhnliches Kochbuch. Geschrieben nur für Männer! Der neue Trend führt Mann in die Küche. Das Design des Kochbuches ist schlicht und einfach gehalten. Das Cover ist leider nur mit Papier bezogen, somit ist es nach wenigen Rezepten schon perforiert. Thomas Krause gibt Mann zuerst eine ausführliche Einweisung : die "Waffen", direkt im Anschluss wird ein Schlachtplan gemacht (Einkaufen, Lagern, usw.). Verschiedene Garmethoden werden ausführlich erklärt. Und damit das perfekte Dinner nicht aus Eimer und Holzlöffel gegessen werden muss enthält das Buch "Männer Kochschule" hilfreiche Tips zum richtigen Tisch eindecken. Aufgebaut ist das Kochbuch wie ein Menü. Zu Beginn ein paar Vorspeisen. Dann viele Hauptgerichte. Hier dominiert das Fleisch! Damit Frau auch etwas isst, ein paar Aufläufe, Salate und Nudelgerichte. Natürlich darf der süsse Nachtisch nicht fehlen, deshalb einige einfache Rezepte. Hier mal die fünf Kategorien im Überblick: - Klein beigeben: Snacks & Vorspeisen - Fleischeslust: Rind, Schwein & Co. - Aufgefischt: Fisch & Meeresfrüchte - Feldjaeger: Gemüse & Co. - Auf Zucker: Nachspeisen & Co. Alle Rezepte sind gut gegliedert. Es gibt eine übersichtliche Einkaufsliste mit Mengenangaben. Die Zubereitung wird Stichpunktartig ohne viel Gerede erklärt. Auf den meisten Seiten findet man noch hilfreiche Tips und Tricks des Autors. Dies passt besonders gut zu dem Gericht oder nutze hier das Gerät usw. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt zu beschaffen. Die Rezepte sind sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene gut geeignet. 170 Seiten geballtes Kochwissen und tolle Rezepte. Die grösstenteils ganzseitigen Farbfotos machen direkt Lust aufs nachkochen. Also Mann: Ran an den Topf! Frau hilft dir sicher gern beim putzen danach!

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