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Mein Küchen-ABC

Kinderleicht kochen. Die 220 wichtigsten Fragen rund ums Kochen

Wenn Sie immer schon mal wissen wollten, welches Geheimnis hinter luftigem Kartoffelbrei steckt oder wie ein Rindersteak schön saftig und zart wird, dann hilft Sternekoch Alfons Schuhbeck weiter. Seit fünf Jahren beantwortet er in der Radiosendung »Kinderleicht kochen« die Fragen der Bayern 3-Hörer – von schonenden Garmethoden über ausgefallene Rezeptideen bis zu den kniffligsten Küchentechniken. Alfons Schuhbeck hat auf alles die perfekte Antwort. In diesem Buch zur beliebten Radiosendung gibt Bayerns bekanntester Koch seine besten Küchengeheimnisse preis und beantwortet die 220 wichtigsten Hörerfragen rund ums Kochen und Backen. Als Schmankerl serviert er dazu eine Auswahl seiner Erfolgsrezepte. So wird auch für Sie das Kochen zum Kinderspiel!Autorenporträt: Alfons Schuhbeck hat sich mit seinem bayerischen Charme und seinem profunden Wissen in die Herzen der Fernsehzuschauer gekocht. Der Münchner Sternekoch ist aber nicht nur im Fernsehen, sondern auch im Radio präsent: Seit 20 Jahren unterhält er die Zuhörer in Bayern 3 mit kurzweiligen Anekdoten aus dem Küchenalltag, verrät Rezepte und gibt zahlreiche Küchentipps – oftmals im direkten Austausch mit den Hörern.
Portrait
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum Juni 2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-389-9
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 272/212/19 mm
Gewicht 892
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
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