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Meze in Istanbul

Kulinarische Spaziergänge und Originalrezepte

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Istanbul ist in aller Munde - was in der Trendcity los ist, lässt uns nicht kalt. Schon gar nicht, wenn es um Meze, die angesagten orientalischen Vorspeisenhäppchen geht, die nirgendwo besser schmecken als dort! Das GU-Kochbuch Meze in Istanbul bringt uns direkt ins Herz der Metropole am Bosporus. Rund 50 authentische Meze-Rezepte machen es leicht, die verführerischen Vorspeisen, Salate, Dips und Häppchen mit duftenden Gewürzen nachzukochen. Die Rezepte stammen direkt aus den kulinarischen Hotspots der Stadt: Streetfood-Lokalen an den Fischmärkten, Imbissständen im Basar, Restaurants mit Meerblick und Cafes und Tavernen rund um die Moscheen und Paläste. In fünf Kapiteln lädt das Buch ein, das kreative Gewimmel in Istanbuls Strassen kennenzulernen: von der Hagia Sophia über den Topkapi Palast und Ägyptischen Basar bis zu kleinen Fischerlokalen und szenigen Altstadt-Restaurants. Sonnenuntergangs-Feeling wie am Mittelmeer - das funktioniert mit den Rezepten in diesem Buch auch zu Hause!
Portrait
Petra Casparek hat sich auf Food- und Reisethemen spezialisiert und lebt als freie Journalistin und Autorin in München.
Erika Casparek-Türkkan, Reisejournalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher, bereist seit rund dreissig Jahren den Mittelmeerraum. Nicht nur die Menschen, sondern auch die Kochkultur, die gesunde, einfache Lebensweise und vor allem die authentischen Rezepte lernte sie kennen und lieben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 02.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4397-6
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 249/189/20 mm
Gewicht 680
Abbildungen farbige Abbildungen, Fotos
Auflage 1
Fotografen Uwe Tölle
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Macht Lust auf Nachkochen und Verreisen
von einer Kundin/einem Kunden am 29.04.2015

Nach Istanbul möchte ich schon ganz lange reisen. Dieses Buch macht noch mehr Lust darauf, ist es doch weit mehr als ein Kochbuch. Es zeigt wunderschöne Fotos von der Stadt, gibt Tipps für außergewöhnliche Lokale und Geschäfte und schlägt sogar lohnende Spaziergänge vor. Inhaltlich gegliedert ist das Buch nicht... Nach Istanbul möchte ich schon ganz lange reisen. Dieses Buch macht noch mehr Lust darauf, ist es doch weit mehr als ein Kochbuch. Es zeigt wunderschöne Fotos von der Stadt, gibt Tipps für außergewöhnliche Lokale und Geschäfte und schlägt sogar lohnende Spaziergänge vor. Inhaltlich gegliedert ist das Buch nicht nach Rezeptkategorien sondern originell nach Stadtvierteln. Nicht anschauen, wenn Sie Hunger haben, der wird dann noch größer!! Und wenn Sie alles nachgekocht haben, hinfahren...

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