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Mit Gewürzen und Kräutern kochen und heilen

Rezepte für die Heil- und Kochkunst. Anbau, Ernte, Konservierung

Dieses Buch zeigt, wie allein mit dem Würzen von Speisen auf individuelle Schwachpunkte des Körpers und akute Erkrankungen eingegangen werden kann. Es sammelt einfache Rezepte, die erklären, wie man mit Zutaten, die jeder zur Verfügung hat, wirkungsvolle Heilmittel herstellen und wie man mit Aromaten Stimmungen beeinflussen kann. Es stellt von (A)nis bis Z(i)mt eine grosse Zahl von schon in Vergessenheit geratenen Gewürzpflanzen vor, rückt die gebräuchlichen in ein neues Licht und entdeckt die Heilkraft von Kräutern neu.
Portrait
Die Autorin absolvierte in Salzburg das Diplomstudium der Biologie sowie Biologie und Erdwissenschaften für das Lehramt. Schon im Rahmen ihrer Abschlussarbeiten spezialisierte sie sich auf Pflanzen und ihre Wirkstoffe. Diese Kenntnisse wurden mit der Zeit vertieft und der Drang, das Wissen weiterzugeben, stieg. Daher nahm sie Unterricht an einer Heilpraktikerschule und an verschiedenen Volkshochschulen bzw. besuchte Wellness-Seminare. Erfolgreich umsetzen konnte sie ihre Ideen u.a. in der Planung des Neumarkter Wildgemüse-Lehrpfades.
Diese Tätigkeiten lieferten ihr die Grundlagen für ihr erstes Buch ‚Mit Kräutern und Gewürzen kochen und heilen’ (Ennsthaler Verlag) ebenso wie für ‚Liebestränke & Lebenselixiere’.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 216
Erscheinungsdatum Februar 2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85068-569-6
Verlag Ennsthaler
Maße (L/B/H) 246/166/15 mm
Gewicht 438
Abbildungen mit Zeichnungen im Text, Farbfotos auf Taf. 24 cm
Auflage 2. bearb. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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