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Mixtipp: Lieblings-Marmeladen

TM5 & TM31

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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und Pflaumenmus, Pfirsich-Mango-Marmelade und Nektarinenkonfitüre – mit diesen Marmeladen und noch vielen mehr hast du einen tollen Start in den Tag!
Wie wir in diesem Buch zeigen, ist die hauseigene Marmeladenherstellung keineswegs auf den Sommer beschränkt: Auch in der kalten Jahreshälfte lassen sich mit etwas Kreativität die tollsten Marmeladen herstellen, die dein Frühstück perfekt machen! Dabei kommen pikante Köstlichkeiten wie Physalismarmelade, Lotti Karotti und Tomatenmarmelade nicht zu kurz.
Andrea Tomicek stellt hier zusammen mit dem Team MIXtipp ihre Rezeptsammlung aus guten alten Familienrezepten und exotisch-würzigen Neukreationen zum Nachkochen zur Verfügung. Mit verschiedenen Gewürzen und tollen Zutaten kannst du eine grosse Auswahl an Marmeladen zaubern – von der klassischen Erdbeer- bis hin zur originellen Kartoffelmarmelade – und dank Thermomix meist in noch nicht einmal 20 Minuten! Alle Rezepte lassen sich ganz leicht mit dem TM 5 und dem TM 31 nachkochen.
Marmeladen einkochen – eine mühsame und zeitaufwändige Angelegenheit? Das war gestern! Dank dem Thermomix heisst es heute: Marmeladen einkochen macht Spass!
Portrait
Die Freude am Kochen, Selbermachen und Einkochen hat Andrea Tomicek von Kindheit an begleitet. Ihr Lieblingsort war die Küche ihrer Oma – damals noch mit einem grossen Kohleofen, der immer brannte, und Riesentöpfen, in denen immer etwas brodelte. Mit
viel mühsamer Handarbeit half sie gerne dabei, Äpfel, Birnen, Gurken, Bohnen und Erdbeeren einzuwecken und herrlichste Marmeladen zu rühren, die damals noch in unterschiedlichste Gläschen gefüllt, mit einem Schnaps abgebrannt und mit einem zugeschnittenen Zellophanpapierchen zugebunden wurden – von wegen Twist-off-Gläser oder Gelierzucker.
Hätte ihre Grossmutter mit ihren wunderbaren traditionellen und auch Kriegsrezepten den Thermomix erlebt, wäre sie genauso begeistert von diesem „Hexenwerk “ wie Andrea selbst.
Andrea hat viele der Rezepte ihrer Grossmutter übernommen und mit viel Liebe zum Detail, Phantasie und Kreativität klassisch Altherkömmliches und Trendiges für den „Thermi” umgearbeitet. Andreas Vorratsparadies ist ihr ganzer Stolz und auch eine Reise durch das ganze Jahr: mit allen Herrlichkeiten der vielen Obstsorten, Gemüseleckereien, essbaren Blüten, Blättern, Beeren, Aromen und Gewürzen aus der ganzen Welt und allen
Gärten der Nachbarschaft.
Viel Spass und Freude beim Nachkochen!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Herausgeber Antje Watermann
Seitenzahl 104
Erscheinungsdatum 27.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-945152-72-0
Verlag Edition Lempertz
Maße (L/B/H) 241/172/12 mm
Gewicht 347
Abbildungen farbige Abbildungen
Buch (Kunststoff-Einband)
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Kundenbewertungen


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WUNDERBARE REZEPTE - NICHT ALLTÄGLICHE REZEPTE - TOLLE FOTOS
von einer Kundin/einem Kunden aus Mörfelden-Walldorf am 08.01.2016

Ein wirklich gut gelungenes Marmeladenkochbuch. Ich bin begeistert von den nicht alltäglichen Rezepten und der guten Beschreibung , so macht Marmelade kochen im thermomix wirklich spaß und gelingt perfekt . die Mixtipp´s dazu sind toll - immer noch eine Variation und Anregung - mir hat die Kürbismarmelade unwahrscheinlich... Ein wirklich gut gelungenes Marmeladenkochbuch. Ich bin begeistert von den nicht alltäglichen Rezepten und der guten Beschreibung , so macht Marmelade kochen im thermomix wirklich spaß und gelingt perfekt . die Mixtipp´s dazu sind toll - immer noch eine Variation und Anregung - mir hat die Kürbismarmelade unwahrscheinlich gut geschmeckt und die " LOTTI KARTOTTI " mit der Variation immer ein perfektes gern genommenes Geschenk . Das Himbi Feuer ist unser aller Favorit - über 40 tolle Rezepte mit vielen Variationen zu kochen für uns eine super Anregung für die nächsten Marmeladen - nicht zu verachten sind auch die appetitlich schönen Fotos dazu - alles in allem ein tolles Buch das sich mal lohnt zu kaufen und auch das nachkochen in kürzester Zeit mit tollstem Ergebnis macht uns viel spaß - LOHNENSWERT - WIR WÜRDEN ES SOFORT WIEDER KAUFEN UND FREUEN UNS AUF DIE NÄCHSTEN BÜCHER DIESER REIHE

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Marmeladen aus dem Thermomix
von einer Kundin/einem Kunden am 09.09.2015

Es ist so leicht mit dem Thermomix Marmeladen herzustellen und hier bekommt man ganz viele Rezepte! Das tolle an diesem Buch ist, dass die Rezepte jahreszeitlich geordnet sind und so hat man automatisch genau die Rezepte mit den Früchten, die gerade erntereif sind. Es gibt viele zusätzliche und hilfreiche... Es ist so leicht mit dem Thermomix Marmeladen herzustellen und hier bekommt man ganz viele Rezepte! Das tolle an diesem Buch ist, dass die Rezepte jahreszeitlich geordnet sind und so hat man automatisch genau die Rezepte mit den Früchten, die gerade erntereif sind. Es gibt viele zusätzliche und hilfreiche Tipps, so dass man in maximal dreißig Minuten seine eigene Marmelade hergestellt hat. Genial!

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