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Mosel-Tapas

Tapas – in Spanien erfunden, an die Mosel importiert!
Tapas und Mosel gehören nicht zusammen?!? Mit über 50 Rezepten beweist Maria Gietzen das Gegenteil. Da werden so durch und durch typische Mosel-Zutaten wie Ziegenkäse oder Forellen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Mini-Quiche mit Ziegenkäse, als Tatar von der Räucherforelle, als Forellen-Mousse oder gar als Forellen-Kroketten!
Eingeteilt in sechs Kapitel – Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Fisch, mit Gemüse, mit Brot und mit Zucker (!) – zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Mosel-Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ.
Lassen Sie sich überraschen von Wingertsspiessen mit "Kappes-Teerdisch", einer Kartoffeltortilla mit schwarzen Oliven, einem Maronensüppchen im Glas, von Dreierlei Spundekäs und Crostini mit "Mausohr"-Pesto! Und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist:
Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Maria Gietzen
Seitenzahl 116
Erscheinungsdatum 08.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-945782-13-2
Verlag Leinpfad Verlag
Maße (L/B/H) 200/167/12 mm
Gewicht 276
Abbildungen mit 53 Farbfotos
Auflage 1. Auflage
Fotografen David Hall
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