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My new roots

Saisonale vegetarische Gerichte für ein besseres Lebensgefühl

Eine halbe Million Leser vom Veganer bis zum Paleo-Fan erwarten jeden Monat gespannt Sarah Brittons Rezepte in ihrem erfolgreichen Blog MyNewRoots.org. Nun offenbart die Autorin in ihrem ersten Kochbuch 100 grossartige, leicht nachzukochende, vegetarische Gerichte aus saisonalem Gemüse und Obst, die frei von raffiniertem Zucker und weissem Mehl oder anderen verarbeiteten Zutaten sind. Sarahs unwiderstehliche Vollwertgerichte sättigen Körper und Seele gleichermassen, die Rezepte aus pflanzlichen Zutaten haben eine wohltuende und gesundheitsfördernde Wirkung – ganz ohne Tricks und langweilige Diäten. So dämpft sie fein geschnittene Selleriewurzeln als Pasta für Butternusskürbis-Lasagne oder zaubert köstliche Calzone mit karamellisierten Zwiebeln, Oliven und Kohl. Ihr Ansatz ist nachhaltig und ganzheitlich; es geht darum, gesunde und vollwertige Bio-Zutaten für leicht nachzukochende Gerichte zu verwenden, die Dinge entspannt anzugehen und ganz bewusst zu kochen. Hier geht es nicht um Enthaltsamkeit oder bestimmte Label, Sarah Brittons Rezepte sollen dazu dienen, gesundes Essen zu geniessen, das einem guttut.
Portrait
Sarah Britton is the acclaimed holistic nutrionist, writer and photographer behind the popular healthy foods blog My New Roots. She has been featured in Guardian , O Magazine , Bon Appetit and Saveur and has spoken at TedTalks. She gives nutrition seminars and workshops throughout North America and Europe and has collaborated with Michelin-starred chefs, including those at NOMA's Nordic Food Lab, for whom she designed a special menu. She lives in Copenhagen with her husband and their newborn child.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 14.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86873-865-0
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 264/198/32 mm
Gewicht 1109
Abbildungen 150 farbige Abbildungen
Verkaufsrang 6.409
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