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Natürlich konservieren

Die 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse naturnah haltbar zu machen

Die Leser von „Quatre Saisons”, der grössten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier ihre 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse haltbar zu machen. Allen Rezepten ist gemeinsam, dass die Gartenprodukte so naturbelassen wie möglich konserviert werden, um ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen, aber auch an Geschmack zu erhalten. Die Vielfalt an altbewährten, wie auch ausgefallenen oder so gut wie unbekannten Konservierungsrezepten zeigt, wie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten (oder günstig eingekauft) auf schonende Art haltbar gemacht ganzjährig zur Verfügung stehen können.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Terre Vivante
Seitenzahl 157
Erscheinungsdatum 25.03.2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-936896-10-7
Verlag Oekobuch Verlag + Versand
Maße (L/B/H) 244/176/15 mm
Gewicht 511
Originaltitel Les Conserves naturelles des Quatre Saisons
Abbildungen mit Fotos. 24,5 cm
Auflage 8. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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