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Niederösterreichische Bäuerinnen kochen

Einfach gute Rezepte

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KOCHEN SIE SICH QUER DURCH DIE ORIGINAL NIEDERÖSTERREICHISCHE KÜCHE!
Von der einfachen Jause bis zum festlichen Menü - Daniela Riegler-Fabianek hat in diesem Kochbuch die beliebtesten und besten Rezepte aus allen Regionen Niederösterreichs zusammengestellt! Neben traditionellen Spezialitäten wie Mostviertler Apfelbraten, Krautfleckerl, Erdäpfel-Grammel-Strudel und unterschiedlichen Knödelvariationen finden Sie hier auch Gerichte der modernen Küche wie schnelle Zucchinisuppe, Hühnerbrust mit Frischkäsefülle, Kürbisrisotto oder feine Dirndlschnitten. Wählen Sie aus der einmaligen Rezeptvielfalt und geniessen Sie die regionalen Köstlichkeiten!
- über 300 Rezepte
- interessante Vielfalt heimischer Lebensmittel
- abwechslungsreiche, kreative Zubereitungsarten
- einfach zum Nachkochen
- viele praktische Tipps und Tricks
- appetitanregende Fotos
- überarbeitete Neuauflage
Erlebe Sie eine kulinarische Reise durch die Genussregionen Niederösterreichs!
Mit regionalen Lebensmitteln, die saisonal geerntet und frisch zubereitet werden, gelingen die Bäuerinnen-Rezepte am besten! Milch, Most, Wein, Erdäpfel, Mohn, aber auch verschiedenste Obst- und Gemüsesorten, Fleisch, Fisch und Wild sind typisch für die einzelnen Regionen aus denen die Rezepte stammen. Das Traditionelle, Gute und Bodenständige in den Gerichten erkennt man auch am unverwechselbaren Geschmack.
"Im Geniessen befreit sich der Mensch aus der Umklammerung des Alltags." Aus dem Vorwort von Ing. Daniela Riegler-Fabianek
Portrait

Über die Autorin:
Daniela Riegler-Fabianek war viele Jahre als Ernährungsberaterin in der Niederösterreichischen Landes-Landwirtschaftskammer tätig. Als Weinbau- und Kellermeisterin führt sie seit 2004 das elterliche Weingut Fabianek. In diesem Buch zeigt sie mit einfachen Rezepten, wie der natürliche Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel optimal erhalten bleiben.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Daniela Riegler-Fabianek
Seitenzahl 223
Erscheinungsdatum 09.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2473-2
Verlag Edition Loewenzahn
Maße (L/B/H) 212/132/23 mm
Gewicht 535
Abbildungen zahlreiche Farbfotos
Auflage 2. zahlreiche Farbfotos
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Einfach gute Rezepte
von Andrea Erber aus St. Pölten am 29.08.2011

Daniela Riegler-Fabianek hat die besten Rezepte der Bäuerinnnen aus Niederösterreich gesammelt und in einem Kochbuch zusammengefasst. Der Untertitel -> "Éinfach gute Rezepte" beschreibt am besten das Kochbuch, von der Stosuppe bis zum Kletzenbrot über den gefüllten Mostbraten ist alles dabei. Sehr empfehlenswert, besonders für alle, die auch noch Freude... Daniela Riegler-Fabianek hat die besten Rezepte der Bäuerinnnen aus Niederösterreich gesammelt und in einem Kochbuch zusammengefasst. Der Untertitel -> "Éinfach gute Rezepte" beschreibt am besten das Kochbuch, von der Stosuppe bis zum Kletzenbrot über den gefüllten Mostbraten ist alles dabei. Sehr empfehlenswert, besonders für alle, die auch noch Freude an der guten alten Hausmannskost haben.

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