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Paleo-Küche für Genießer

160 "Steinzeit"-Rezepte ohne Gluten, Getreide und Milchprodukte

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Danielle Walker war schwer krank. Schliesslich stiess sie auf das Thema Ernährung. Vier Jahre und viele Experimente am Herd später dachte und kochte sie vollkommen anders als zuvor. Parallel hatte sich ihr Zustand deutlich gebessert und alle Beschwerden waren verschwunden.
Heute steht sie für innovative, leckere und gesunde Küche. Ihre Rezepte sind kreativ und leicht nachzukochen – zahlreiche Fans schwören darauf. Dabei hat sie ihre Lieblingsgerichte aus der „Vor-Paleo-Zeit“ nicht vergessen, sondern neu interpretiert – und dabei Getreide, Gluten, Milch und Ei weggelassen. Dieses Buch mit leckeren Rezepten und eleganten Fotos ist eine vielfältige Paleo-Reise – von der Vorspeise bis zum Nachtisch.
Portrait
Danielle Walker litt jahrelang an einer Autoimmunerkrankung, die sie schliesslich mit einer drastischen Umstellung ihrer Ernährung in den Griff bekam. Walker lebt mit ihrem Ehemann und ihrem Sohn in San Francisco.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 368
Erscheinungsdatum 23.06.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86470-175-7
Verlag Books4success
Maße (L/B/H) 251/189/27 mm
Gewicht 1250
Originaltitel Against all Grain
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 3. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen


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Tolles Paleo Kochbuch mit leckeren Rezepten von Danielle Walker
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 17.11.2014

Vor kurzem habe ich meine Ernährung auf getreidefrei umgestellt und bin so zur Paleo/Steinzeit Ernährung gekommen. Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet und die Bilder laden ein, sofort mit dem Kochen zu beginnen. Es enthält viele Rezepte von Basics bis zu aufwendigeren Speisen und man ist mit diesem Buch sehr... Vor kurzem habe ich meine Ernährung auf getreidefrei umgestellt und bin so zur Paleo/Steinzeit Ernährung gekommen. Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet und die Bilder laden ein, sofort mit dem Kochen zu beginnen. Es enthält viele Rezepte von Basics bis zu aufwendigeren Speisen und man ist mit diesem Buch sehr gut ausgestattet. + Grundrezepte (zb. Kokosmilchjoghurt, Mandelmilch, Saucen, uvm) + Frühstück + Hauptspeisen + Salate, Suppen, Beilagen + Snacks + Getränke + Backrezepte für Brot, Kuchen, + Desserts Ich habe schon einige Rezepte aus dem Buch nachgekocht und bis jetzt war jedes Gericht sehr lecker und ist gelungen. Von mir gibt es 5 Sterne.

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Must-Have für alle "Paläoernährer"!
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 02.02.2017

Seit ca. 1 Jahr esse ernähre ich mich nach dem Paläo-Prinzip und wenn man hin und wieder gerne einen paleogerechten Ersatz für früher geliebte Speisen hätte - Palatschinken, Kuchen, Kekse, Lasagne, Pizza, etc. dann wird es sehr schwierig ein gutes Rezept ohne Mehl/Milch/Zucker/.. zu finden. Ich habe da... Seit ca. 1 Jahr esse ernähre ich mich nach dem Paläo-Prinzip und wenn man hin und wieder gerne einen paleogerechten Ersatz für früher geliebte Speisen hätte - Palatschinken, Kuchen, Kekse, Lasagne, Pizza, etc. dann wird es sehr schwierig ein gutes Rezept ohne Mehl/Milch/Zucker/.. zu finden. Ich habe da wirklich einiges ausprobiert, gerade auch was die verschiedenen "Teige" angeht und die meisten Rezepte waren zwar okay aber im Endeffekt doch nicht so wirklich das Wahre! Ich bin dann durch Zufall auf dieses Kochbuch von Danielle Walker gestoßen und ich muss sagen, es hat mich vom ersten Rezept an überzeugt! Ich habe bewusst mit Rezepten begonnen, bei denen ich bisher weniger gute Erfahrungen gemacht habe - Brot, Palatschinken, Cookies, selbstgemachte Kaffeemilch, Panier für Fleisch und ich muss sagen ich war vom ersten Rezept an begeistert! Ich kann es zu 100% weiterempfehlen, es gehört zu meinen Lieblingskochbüchern für Paläo und meiner Meinung nach ist es auch eines der besten, wenn es unter anderem darum geht, Ersatzrezepte für Speisen zu finden, die man normalerweise mit Mehl, Zucker, Milch, etc. zubereitet! Wirklich TOP!

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