orellfuessli.ch

Pokorny, A: Backen von Brot/Gebäck

mit dem Spezial-Backferment

Freude am Brotbacken! Mit diesem Buch gelingen die Brote aus allen sieben Getreidearten und Buchweizen - glutenhaltig und glutenfrei mit dem Sekowa-Backferment. Das Buch informiert zudem grundlegend zu verschiedenen Triebmitteln vom Honig-Salz-Brot bis zum Backferment. Es gibt über 60 Fragen und Antworten zur Lösung praktischer Backprobleme. Dazu finden sich 57 Rezepte für Grundansätze, Brote und Kuchengebäcke. Rezepte für glutenfreie Brote und süsse Gebäcke gibt es für Mais, Hirse, Reis und Buchweizen. Diese 7. Neuauflage ist um drei Rezepte erweitert und enthält erstmals hilfreiche, farbige Fotos.
Portrait
Ada Pokorny (1916 - 2008) hat seit 1965 zunächst bei dem Erfinder des Backferments Hugo Erbe am Thalhamerhof in Bayern, später im Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise in Darmstadt das Spezial-Backferment bis zur Praxisreife weiter entwickelt.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 172
Erscheinungsdatum 27.05.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-922290-03-2
Verlag Michaels Vertrieb
Maße (L/B/H) 211/146/17 mm
Gewicht 264
Abbildungen mit Abbildungen und Tabellen
Auflage 7
Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 21.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 21.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 45278379
    Brot backen in Perfektion
    von Lutz Geissler
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 42.90
  • 45276304
    WildBakers
    von Johannes Hirth
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 28.90
  • 47353375
    Low Carb Brot-Backbuch Rezepte für Brote Brötchen Semmeln Gewürze Aufstriche (fast) ohne Kohlenhydrate Brotrezepte für Anfänger kohlenhydratarm weizen
    von Astrid Kraus
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 6.40
  • 38686029
    Brotbackbuch Nr. 1
    von Lutz Geissler
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 34.90
  • 38891398
    100 Rezepte - Brot backen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 5.90
  • 45276360
    BROT
    von Teubner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 52.00
  • 40095042
    Das Low Carb Brotbackbuch
    von Vanessa Schmidtmeyer
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 11.90
  • 39638734
    Brotbackbuch Nr. 2
    von Lutz Geissler
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 39.90
  • 41772520
    Brot aus dem Brotbackautomaten
    von Mirjam Beile
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 39214151
    Glutenfreies Brot
    von Maria Blohm
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 26.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Pokorny, A: Backen von Brot/Gebäck

Pokorny, A: Backen von Brot/Gebäck

von Ada Pokorny

Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 21.90
+
=
Göttinnen altern nicht

Göttinnen altern nicht

von Christiane Northrup

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 36.90
+
=

für

Fr. 58.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale