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Purviance, J: Weber's Chicken

Die besten Grillrezepte

(2)
Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Hähnchen-Grillrezepten aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen des Geflügels auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zum gegrillten Hähnchenfleisch und auf abwechslungsreiche Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange welches Fleischteil mariniert und gegrillt werden sollte. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!


Mitarbeiter-Rezension:

"Das Buch Weber’s Chicken ist echt super. Obwohl es nur eine Fleischsorte behandelt, ist es echt abwechslungsreich und bietet viele verschiedene Rezepte für Würzmischungen, Marinaden und Saucen. Besonders interessant sind die Grundlagen zum Grillen. Dort wird genau beschrieben worauf man beim Kohlegrill und Gasgrill achten muss. Des Weiteren erfährt man wie man am besten die verschiedenen Teile des Hähnchens grillen kann, wie man ein Hähnchen dressiert oder auf dem Drehspieß zieht. Besonders gut finde ich auch die praktischen Tabellen mit Zeitangaben fürs Marinieren und Grillen. So kann fast nichts mehr schief gehen. Mein Testrezept: Hähnchen mit Orangen-Ingwer-Sauce. Das Rezept war super einfach zu verstehen und ließ keine Fragen offen. Auch beim Einkaufen hatte ich keine Probleme, da es sich nicht um außergewöhnliche Zutaten handelte. Ich bin einfach in den Supermarkt nebenan gefahren.
Schon beim Vorbereiten habe ich mich auf das Essen gefreut. Ein definitiver Plusfaktor dieses Rezepts: das Hähnchen musste nur 30 Minuten vorher mariniert werden. Ich war erst skeptisch, aber es war die perfekte Zeit. Das lästige Vorbereiten einen Abend vorher fällt also schon mal weg. So lässt sich dieses Rezept auch relativ spontan zur Grillparty vorbereiten.
Aber nicht nur das Buch hat mich und die anderen Testesser überzeugt. Das Ergebnis war einfach lecker. Dieses Rezept werde ich definitiv noch einmal machen. Aber auch andere Rezepte aus dem Buch hören sich einfach nur super lecker an.
Mein Fazit: Dieses Buch bietet Hähnchenfans einfach alles, was man für einen Grillabend braucht. Es kommt mit sämtlichen Tipps und Tricks daher, so dass auch Anfänger leckere Gerichte vom Grill zaubern können. Mich hat Weber’s Chicken auf jeden Fall überzeugt."
(Tamara, Managerin Business Development)
Portrait
Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 01.02.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2284-1
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 244/185/13 mm
Gewicht 461
Abbildungen zahlreiche farbige Fotos
Auflage 3. Auflage
Fotografen Tim Turner
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen


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Hähnchen vom Grill!
von einer Kundin/einem Kunden aus Karlsruhe am 01.07.2013

Das Chicken-Buch von Weber´s bietet tolle Rezepte rund um das beliebte Hähnchen. So macht Geflügel vom Grill richtig Spaß und wird einfach nur superlecker!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
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Weber´s Chicken
von einer Kundin/einem Kunden am 19.06.2012

Weber Kochbücher erwecken immer die Lust auf Neues! Leider wiederholen sich die Beilagenrezepte aus den anderen Büchern! Aber die Hühnchenrezepte sind wirklich lecker (funktioniert auch mit Pute)

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Gutes Rezeptbuch mit Hühnchen-Rezepten für den Weber-Grill. Einfach nachzukochen, schnell gemacht und sehr lecker.

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