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Römisches Kochbuch

Rezepte für die moderne Küche. Mit Menüvorschlägen

Meerbarben in Dillsauce, Holunderbeerenomelett, Spanferkel mit Koriandersauce: Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Mit diesem Band wird sie möglich. Robert Maier liefert römische Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche: Vorspeisen und Hauptgerichte, Desserts und Eingemachtes, Gebäck und Getränke – dazu ganze Menüvorschläge.
Damit alles gelingt, gibt es Angaben zu Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrad und damit die Auswahl einfacher wird, sind alle Rezepte kategorisiert: vegan, vegetarisch, mit Fisch, mit Geflügel etc.
Dazu gibt’s Wissenswertes über die römische Küche: Wie viel musste man im alten Rom für gutes Essen hinlegen? Welche Zutaten kannten die Römer, und welche noch nicht? Was ist von der römischen Küche geblieben?
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 257
Erscheinungsdatum 18.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-15-011019-5
Verlag Philipp Reclam Jun.
Maße (L/B/H) 198/123/22 mm
Gewicht 282
Abbildungen mit Farbfotos
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