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Salat-Kräuter

Selbst gezogen & mit viel Liebe angerichtet. Mit erlesenen Rezepten

Es ist noch nicht lange her, dass Petersilie nur zur Dekoration verwendet wurde. Heute gehört sie zusammen mit Basilikum, Schnittlauch oder Dill zu den Standardkräutern der guten Küche.
Diese und noch viele andere Salat-Kräuter finden Sie in diesem wunderschönen Band vorgestellt: Borretsch,Kerbel, Fenchel, Knoblauch, Portulak, Bibernelle, Estragon, Ysop.
Dazu Rezepte für phantasivolle Salate und sommerliche Gerichte. Und selbstverständlich Anleitungen, wie Sie Kräuter im Garten oder dem Balkon selbst ziehen.
Mit erlesenen Rezepten ist dieses Büchlein ein ideales Mitbringsel.

Portrait
Jill Norman ist eine weltweit anerkannte Expertin im Bereich Nahrungsmittel. Sie war Begründerin und Herausgeberin der Kochbuchabteilung bei Penguin Books, ist heute zuständige Expertin bei der Aktualisierung sämtlicher Artikel über Kräuter und Gewürze in der "Encyclopedia Britannica" und Autorin zahlreicher Zeitungs- und Zeitschriftenartikel sowie Bücher über Ernährung und Nahrungsmittel.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 41
Erscheinungsdatum April 2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88189-567-5
Reihe Flechsig Kleine Bibliothek
Verlag Flechsig Verlag
Maße (L/B/H) 160/120/10 mm
Gewicht 112
Abbildungen Sonderausg. mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 16 cm
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