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Sanft heilen mit Ayurveda

Die verschwenderische Kraft der ayurvedischen Küche

Ayurveda ist die altindische Lehre vom physisch und psychisch gesunden Leben. Falsche Ernährung und schlechte Verdauung sind die Hauptursachen für Krankheit. Dieses Ratgeberkochbuch für Einsteiger erklärt die Grundlagen der ayurvedischen Gesundheitslehre. Der Leser bestimmt zunächst seine individuelle Konstitution, zu der er dann konkrete Tipps und Hinweise für seine Gesundheit findet, vor allem für eine seinem Typ entsprechende Ernährung. Dazu gibt es erprobte Rezepte aus der Küche der Ayurveda-Expertin.
Portrait
Die Autorin
Ihre vielen Reisen nach Indien, die Freundschaft mit einem Ayurveda Ärzte-Ehepaar und die vielen interessanten Begegnungen und Gespräche in Südostasien bewogen die Augsburgerin und ausgebildete Reiseverkehrskauffrau Gudrun Glock dazu, eine Ausbildung zur Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin zu machen. Seitdem arbeitet sie als freischaffende Ayurveda-Küchenchefin in Kur- und Seminarhäusern und gibt ayurvedische Kochkurse. Ausserdem hat sie das Konzept der Ayurveda-Fastenwochen entwickelt und bietet den Entlastungsworkshop dreimal jährlich an. Zu ihren neuen Projekten zählt unter anderem die Kombination von Ayurveda und Yoga.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 17.03.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89993-581-3
Verlag Schlütersche
Maße (L/B/H) 210/156/20 mm
Gewicht 457
Abbildungen 2010. mit 40 Farbfotos. 210 mm
Fotografen Ingo Wandmacher
Buch (Klappenbroschur)
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