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Saucen - einfach köstlich!

Tolle Ideen für Saucen


Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt, wie sich die verschiedensten Saucen perfekt zubereiten lassen. 60 Saucen- und Salsarezepte – von einfach bis raffiniert, von der klassischen Bechamelsauce bis zum echt italienischen Pesto – verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.



Portrait
Rick Rodgers ist ein bekannter Kochlehrer, der in zahlreichen Radio- und Fernsehsendungen auftritt. Er hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht, darunter das für den IACP Cookbook Award nominierte "Das Kaffeehaus".
Mark Thomas (London, UK) leads the Strategy and Marketing practice at PA Consulting Group, a leading management, systems, and technology consulting firm.Gary Miles (Malaga, Spain) is an expert in the use of technology to drive business performance. He formerly operated the Information Systems Group at PA Consulting Group.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 141
Erscheinungsdatum 05.03.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8094-2829-9
Verlag Bassermann
Maße (L/B/H) 273/235/20 mm
Gewicht 922
Originaltitel Die Kochschule - Saucen, Vinaigretten und Pesto
Abbildungen ca. mit 40 Rezeptfotos und 225 Schritt-für-Schritt-Abbildungen
Fotografen Mark Thomas
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