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Shades of Green

Gemüserezepte, die gesund, schlank und sexy machen

So verführerisch wie in diesem Gemüsekochbuch haben Sie Gemüse noch nie erlebt! Zucchini flirten mit Algen, Spinat umschmeichelt Brokkoli, Grünkohl und Avocado verabreden sich zum Speed-Dating auf dem Teller. Das ist Liebe auf den ersten Biss: Shades of Green von Tanja Dusy bietet junge, kreative Gemüserezepte, die vor Gesundheit nur so strotzen mal vegan, mal raw, immer vegetarisch. Ob Smoothie, Salat, Suppe, Pasta oder Risotto das Geheimnis dieser Gemüseküche: Hauptsache, viel Grün! Tipps zum Mitnehmen, Einlegen und Aufbewahren sowie Wissenswertes zu Antioxidantien, Mirco-Greens und Saisongemüse runden die 97 vegetarischen Rezepte mit Sexappeal ab.
Portrait
Stress in der Küche mag Tanja Dusy überhaupt nicht. Daher lautet das Credo der langjährigen Kochbuchautorin auch: Rezepte dürfen nur so kompliziert wie nötig sein sein, müssen funktionieren und dazu noch den besonderen Pfiff haben. Aufgewachsen in der Genussregion Baden, war Kochen für sie seit Jugendtagen mehr als reines Hobby. Selber probieren, schmecken und Köchen über die Schulter schauen, ist für sie geliebte Alltagsbeschäftigung. Wie man diese Erfahrungen am besten in Rezepte umsetzt, lernte und praktizierte sie in fast 15-jähriger Tätigkeit als Kochbuchredakteurin im Gräfe und Unzer Verlag und als Verfasserin zahlreicher, teils prämierter Kochbücher. Willkommene Abwechslung, Flucht aus Herdroutine und Inspirationsquelle sind für sie immer wieder Reisen und der Blick in fremde Länderküchen das bringt, wie sie meint die besondere Prise Würze nicht nur ins Essen, sondern auch in Denken und Leben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 24.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-528-2
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 264/207/20 mm
Gewicht 741
Abbildungen mit 80 Abbildungen
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