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So kocht Südtirol – Menüs

Einfach und genial kochen für Feste und Freunde

Ein praktisches Menü-Kochbuch mit 24 Menüs rund um das ganze Jahr! Die vorwiegend
Vier- und Fünf-Gang-Menüs ermöglichen geschmacklich abgestimmte Speisefolgen für unterschiedlichste
Anlässe. Praktische Einkaufs- oder Variationstipps, Alternativen für Allergiker,
Getränkeempfehlungen, genaue Zeitpläne und Einkaufslisten ermöglichen eine optimale
Vorbereitung jedes gelungenen Abends. Inklusive Gläserkunde, Tipps & Tricks zum
Serviettenfalten und die optimale Dekoration je nach Jahreszeit und Anlass. Sie können
kommen, die Feste und Feiern, und Sie werden diese stressfrei meistern!
Portrait

Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte. Helmut Bachmann ist ebenfalls WACS GLOBAL MASTER CHEF.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 264
Erscheinungsdatum 13.11.2014
Sprache Deutsch
Verlag Athesia Tappeiner Verlag
Maße (L/B/H) 238/195/25 mm
Gewicht 1111
Abbildungen mit farbigen Fotos
Auflage 3
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