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Sous-Vide & Dampfgaren

100 Rezepte für vollen Geschmack

Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet – ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Paperback
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 19.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-588-2
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 287/192/14 mm
Gewicht 704
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 4. Neue Auflage 2017
Fotografen Sandra Eckhardt
Verkaufsrang 665
Buch (Paperback)
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