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Street Food

Homemade

Von den Garküchen Asiens inspiriert, wird allerorten die Vielfalt des modernen Street Foods gefeiert. Auf urbanen Festivals werden neben feurig-exotischer Laksa aus Vietnam typisch deutsche Reibekuchen angeboten, zum Nachtisch locken süsse Blätterteigtörtchen aus Portugal und Masala Chai. Frisch zubereitet, natürlich selbstgemacht und auf die Hand.
Hol dir dieses einmalige Flair nach Hause und begib dich auf eine kulinarische Reise durch die Strassenküchen dieser Welt.

Portrait
Oliver Brachat ist gelernter Koch, Lehrjahre in verschiedenen Betrieben der deutschen und amerikanischen Spitzengastronomie. Ausbildung zum Fotografen und Tätigkeit im Fotostudio Christian Teubner. Einige Jahre als Foodstylist tätig, heute freischaffender Fotograf. Arbeiten für Fotoagenturen, Magazine und Kochbuchverlage.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 18.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88117-956-0
Verlag Hoelker Verlag
Maße (L/B/H) 245/207/25 mm
Gewicht 875
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Oliver Brachat
Buch (gebundene Ausgabe)
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