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Streicheleinheiten

Von der Kunst, schmackhafte Brotaufstriche zu zaubern

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Leckere Aufstriche sind wahre Streicheleinheiten fürs Gemüt. Wer möchte schon Vierfruchtmarmelade, synthetische Sojapasten oder Wurstersatz aus den Industrielabors verzehren? Für jene Menschen, die ihren Verzehr an tierischem Eiweiss drosseln wollen, präsentieren die Autorinnen mit Pfiff und einem Schuss Humor leicht herstellbare und äusserst schmackhafte Erfolgsrezepte. Was zunächst als Einschränkung empfunden wird, entpuppt sich als lukullische Köstlichkeit. Leicht, locker, luftig, verführerisch sind nicht nur die exzellenten Fotos des Buches, sondern auch die fertigen Gerichte.

Portrait
Ilse Gutjahr-Jung unterstützte viele Jahre lang Dr. Max-Otto Bruker bei der Entwicklung seines Ernährungskonzepts. Nach seinem Tod übernahm sie die Leitung seiner Stiftung und der Gesellschaft für Gesundheitsberatung. Bis heute sorgt sie dafür, dass Dr. Brukers Vermächtnis verstanden und zu den Menschen gebracht wird.
Dr. Erika Richter, Jahrgang 1938. Dramaturgie-Studium an der Deutschen Hochschule für Filmkunst Potsdam-Babelsberg (1956-1960), danach Zusatzstudium in Moskau. Redakteurin der Zeitschrift filmwissenschaftliche mitteilungen. 1975 Dissertation über DEFA-Gegenwartsfilme der frühen siebziger Jahre. 1975-1991 Dramaturgin im DEFA-Spielfilmstudio. Ab 1992, zunächst mit Rolf Richter, nach seinem Tod im August 1992 allein, verantwortlich für die Herausgabe der Zeitschrift Film und Fernsehen bis 1999. Lebt in Berlin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 122
Erscheinungsdatum 1999
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89189-063-9
Verlag Emu-Verlags-GmbH
Maße (L/B/H) 244/177/14 mm
Gewicht 527
Abbildungen mit Zeichnungen und Farbfotos. 24,5 cm
Auflage 6. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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Einfach und lecker
von Alexandra aus Nürnberg am 04.12.2012

Die Rezepte sind wirklich einfach und die Optionen zum variieren überlassen einem selbst es umfangreicher zu gestalten. Die anfängliche Skepsis (wir sind keine Vegetarier und lieben auch die Wurst auf dem Brot) ist großer Begeisterung gewichen. Meine Kinder lieben die Aufstriche (Paprikabutter ist der Renner). Besuche ich Freunde soll... Die Rezepte sind wirklich einfach und die Optionen zum variieren überlassen einem selbst es umfangreicher zu gestalten. Die anfängliche Skepsis (wir sind keine Vegetarier und lieben auch die Wurst auf dem Brot) ist großer Begeisterung gewichen. Meine Kinder lieben die Aufstriche (Paprikabutter ist der Renner). Besuche ich Freunde soll das "Mitbringsel" nun immer ein Aufstrich sein. Anleitungen zum Brot/Brötchen Backen runden das ganze ab - die Dinkelbrötchen sind so leicht und schnell, das auch ich sie mache. Jeder der mal etwas Abwechslung aufs Brot sucht wird fündig. Dazu muss man weder Vegetarier noch Kalorienzähler sein, es reicht genussvoll und/oder gesund essen zu wollen.

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