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Süßer Vollwertgenuss

Pralinen, Kuchen und Desserts

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Bei den süssen Leckereien, die nach Rezepten aus diesem Buch entstehen, kann man zugreifen, ohne befürchten zu müssen, seiner Gesundheit zu schaden. Die Autorinnen sind beide erfahrene Gesundheitsberaterinnen und verraten, wie man aus natürlichen und vitalstoffreichen Zutaten Kuchen, Torten, Desserts und viele weitere süsse Versuchungen zaubern kann, die köstlich schmecken, obwohl sie ohne verarbeitete Bestandteile wie Industriezucker oder weisses Mehl auskommen. Neben Rezepten enthält dieses Buch zahlreiche Tricks aus der Vollwertküchenpraxis, sowie eine Einführung in die Grundlagen der vitalstoffreichen Vollwertkost. Mit Rezepten, wie z.B. für Dampfnudeln, Crepes, Kirschtorten oder Eiskonfekt, fällt es leicht, die ganze Familie und sogar Skeptiker von der gesunden Ernährungsphilosophie zu überzeugen. Hinzu kommt, dass alle Rezepte leicht zu realisieren sind.
Portrait
Anne Bieback lernte als Hobbyköchin in einem Ernährungsberatungskurs die vitalstoffreiche Vollwertkost kennen und spürte am eigenen Körper, dass diese Ernährungsumstellung für vielmehr Vitalität und Lebensqualität sorgte. Heute gibt die ausgebildete Gesundheitsberaterin Kurse für gesunde Ernährung, hält Vorträge und bietet Einzelberatungen an. Christiane Wolfram hat schon als Kind gern in der Küche geholfen. Als ihr Sohn an Neurodermitis erkrankte, stellte sie die Ernährung der Familie auf vitalstoffreiche Vollwertkost um. Seit 2001 gibt die ausgebildete Gesundheitsberaterin Kochkurse, bietet Einzelberatung an und hält Vorträge. Beide Autorinnen leben im Norden Schleswig-Holsteins.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 96, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 15.08.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783840465901
Verlag AvBuch
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Abwechslungsreiche Rezept und tolle Ideen
von Lesefieber am 20.01.2017

Ich bin auf dieses Buch aufmerksam geworden, da ich Backrezepte ohne Zucker gesucht hatte. Es wird bei den Rezepten ausschließlich Honig und Vollkorn verwendet und die Zutaten sind wenig verarbeiten. In jedem Backbuch gibt es natürlich Rezepte, die man sofort ausprobiert und andere, die einem nicht so zusagen. Aber... Ich bin auf dieses Buch aufmerksam geworden, da ich Backrezepte ohne Zucker gesucht hatte. Es wird bei den Rezepten ausschließlich Honig und Vollkorn verwendet und die Zutaten sind wenig verarbeiten. In jedem Backbuch gibt es natürlich Rezepte, die man sofort ausprobiert und andere, die einem nicht so zusagen. Aber alles, was ich bisher nachgebacken habe, hat mich überzeugt. Ich wusste gar nicht, dass Vollkorn so gut schmecken kann. Bei einigen Rezepten habe ich auch schon helles Mehl untergemischt und für mich kann es auch normales Backpulver sein. Bisher habe ich die Orangen- und Schoko-Kirsch-Torte, Brownies, Vanillestangen, Ingwertaler und Schwarz-Weiß-Gebäck ausprobiert. Alles ist gelungen, nicht so süß und sogar die Kinder mochten es.

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