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Swabian Cuisine

The Flavors of a Region

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.
Die englische Version von „Die schwäbische Küche“ – ideal für Touristen oder als Geschenk für Freunde in aller Welt.
Portrait
Matthias F. Mangold ist Foodjournalist und vermittelt sein kulinarisches Know-how, seine Liebe und Begeisterung für gutes Essen, Wein und Geniessen in Kochkursen, Weinseminaren und auch in seinen Büchern.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 11.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-15172-3
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 221/190/15 mm
Gewicht 474
Abbildungen 119 farbige Fotos
Auflage 1
Fotografen Michael Schinharl
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