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Tacos, Quesadillas & Burritos

mexikanisch genießen

Traditionelle mexikanische Tacos, Burritos und Quesadillas bestehen meist aus lange geschmortem Fleisch oder Geflügel, das mit mit knackigem Gemüse belegt, in einen weichen Mehl- oder Maisfladen gefüllt und mit einer scharfen Sauce serviert wird. Das Buch bietet eine Auswahl der besten Füllungen (darunter auch einige vegetarische) - modern interpretiert und mit hohem "Suchtpotenzial".
Beilagen und Salsas runden die Rezeptideen ab, denn ein Taco ist nur so gut wie die dazu gereichten kleinen Extras.

Portrait
Laura Washburn wurde in Los Angeles, Südkalifornien, geboren. Sie studierte in Paris und liess sich an der bekannten Kochschule École de Cuisine La Verenne ausbilden. Später arbeitete sie mit Patrizia Wells zusammen, der Beststellerautorin von A Food Lover’s Guide. Heute lebt sie in London und arbeitet als Kochlehrerin und Food-Journalistin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 22.05.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7750-0635-4
Reihe Genuss im Quadrat
Verlag Hädecke Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 200/199/13 mm
Gewicht 320
Abbildungen mit 45 Fotos von Isobel Wield
Fotografen Isobel Wield
Buch (gebundene Ausgabe)
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