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Thaiküche

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Thailand steht für heitere Menschen, strahlende Farben, Traumstrände und eine wunderbare leichte Küche. Ein Traumziel und darum ein Lieblingsreiseland mit wachsenden Touristenzahlen. Und die Urlauber sind begeistert vom Land, der Stimmung, den Menschen und vom Essen. Doch um das echte Thailand zu entdecken braucht es Zeit. Michael Wissing hat sich die Zeit genommen und auf vielen Reisen Thailand erkundet, hat seine visuellen und kulinarischen Eindrücke des Landes in wunderbaren Bildern festgehalten.
Die Rezepte aus allen Regionen des Landes wurden zusammengetragen von Phassaporn Mangkongthanachoke (genannt Toy), einer erfahrenen Köchin, und Prisca Ruegg, die seit über 10 Jahren in Thailand lebt. Zusammen mit Geschichten und Essays über die thailändische Küche und ihre wichtigen Produkte wird es zu einem Koch- und Erlebnisbuch, das das authentische, kulinarische Thailand in all seinen Fassetten zeigt. Die schöne Gestaltung und die hochwertige Ausstattung steigern den Genuss.
Portrait
Michael Wissing, Fotodesigner (BFF), 1956 geboren, Ausbildung zum Fotograf und Schriftsetzer. Seit 1983 selbständig mit eigenem Studio in Waldkirch im Schwarzwald. Arbeitet für die renommiertesten internationalen Magazine, für viele Agenturen und Firmen. Fotografierte zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher. Gewinner mehrerer internationaler Preise und Auszeichnungen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 360
Erscheinungsdatum 01.09.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2203-2
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 274/215/38 mm
Gewicht 1733
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 4. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Echte Thaiküche
von einer Kundin/einem Kunden am 13.10.2011

Dieses neue Kochbuch über die Thaiküche ist eine wahre Bereicherung für alle, die nicht nur das übliche Thai-Curry zubereiten möchten. Es enthält zahlreiche Informationen zum Land, Leben und den Zutaten. Zusätzlich ist es durch die schöne Aufmachung (z.B. roter Seitenschnitt) perfekt zum Verschenken. Es lebe die Thaiküche.

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Wie sehr freue ich mich über dieses Buch
von Ulrike Seine aus Rheine am 03.09.2011

Ich habe lange auf ein Thaikochbuch dieses Niveaus warten müssen. Es hat sich gelohnt. Endlich keine Kompromisse bei den Rezepten, sondern echte Thaiküche. Und wie bei Gräfe und Unzer üblich viel Hintergrundinformationen zu Land, Leuten und Küche. Spitze! Das Kochbuch für alle Thailand-Fans.

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