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The Food Lab

Better Home Cooking Through Science

A grand tour of the science of cooking, with over 1,000 colour photos.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 960
Erscheinungsdatum 01.11.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-0-393-08108-4
Verlag Norton & Company
Maße (L/B/H) 274/224/50 mm
Gewicht 2902
Abbildungen farbige Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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