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The little German Cookbook

Mit abnehmbarer Geschenkschleife

Die ganze deutsche Küche in einem so kleinen Kochbuch? Da finden selbstverständlich nur die absoluten Highlights der deutschen Regionalküchen Platz. Solche, die ungeachtet aller mediterraner Küchentrends absolut zum Allgemeingut in Sachen "Futtern wie bei Muttern" gehören: Rindfleisch- und Linsensuppe, Forelle Blau und Heringshäckerle, Sauerbraten und Königsberger Klopse, Rote Grütze und Apfelkuchen lieben die Deutschen sozusagen überregional - und das schon seit Generationen. Ebenso dürfen aber selbstverständlich auch kulinarische Touristenattraktionen wie Labskaus und Leberknödelsuppe, Zwiebelkuchen und Handkäs mit Musik nicht fehlen, obwohl das regionale Spezialitäten geblieben sind. Germans love to sense the change of seasons in their cooking: winter tastes different from summer, springtime calls for asparagus and herbs, and the autumn air is fragrant with plum and apple cake. It all comes down to a simple formula: Germans like their meals just as mother used to make them: substantial, rustic and tasty. In Germany various culinary influences have been transformed into excellent home cooking. This may be why German food is so popular not least with guests from abroad
Portrait
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 80
Erscheinungsdatum 06.2006
Sprache Deutsch, Englisch
ISBN 978-3-88117-730-6
Reihe Hölkers kleine Küchenbibliothek
Verlag Hoelker Verlag
Maße (L/B/H) 159/108/17 mm
Gewicht 117
Abbildungen w. Illustrationen 16 cm
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe, Deutsch, Englisch)
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