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Tomate

Kochen - Braten - Einmachen

Was wäre unsere Küche ohne Tomaten? In beeindruckender Farb-, Sorten- und Geschmacksvielfalt leuchten sie uns im Garten oder auf dem Markt entgegen und warten darauf, von uns pur genossen, gekocht, gebraten oder eingemacht zu werden. Die erfahrene Kochbuchautorin Jenny Linford zeigt in mehr als 75 köstlichen internationalen Rezepten, wie vielseitig die Tomate verwendet und kombiniert werden kann. Ob als Haupt- oder Nebendarstellerin, ob in der italienischen, marokkanischen oder indischen Küche mit ihrer charakteristischen Mischung aus Süsse und Säure brilliert die Tomate in den verschiedensten Gerichten. Überzeugen Sie sich selbst und geniessen Sie die Tomatenzeit in vollen Zügen!
Portrait
JENNY LINFORD lebt und arbeitet als freie Food-Journalistin in London und ist Mitglied der renommierten Guild of Food Writers. Sie ist Autorin zahlreicher Kochbücher und schreibt für bekannte Zeitschriften und Zeitungen wie The Guardian, The Times, Great British Food und Modern Farmer (www.jennylinford.co.uk). Bei Thorbecke erschien von ihr bereits »Aus Milch gemacht«.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 08.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7995-0682-3
Verlag Jan Thorbecke Verlag
Maße (L/B/H) 244/197/25 mm
Gewicht 740
Abbildungen mit zahlreichen Fotos
Fotografen Peter Cassidy
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