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Tomaten, Paprika & Co

Die besten Sorten für Garten und Balkon

Für viele Hobby-Gärtner sind Tomaten im eigenen Garten unverzichtbar. Aromatisch und sonnengereift sind sie eine Köstlichkeit, die kaum ein Gemüseladen bieten kann. Wie man sich in der Fülle von Sorten zurechtfindet und die richtigen für den eigenen Standort wählt, zeigt Dr. Brunhilde Bross-Burkhardt in ihrem Buch "Tomaten, Paprika und Co." (BLV Buchverlag).
Die Autorin beschreibt zunächst die spannenden Wege und Umwege, die diese Pflanzen genommen haben, um in Europa heimisch zu werden, und hilft dann in einem umfangreichen Porträtteil, sich in der Fülle der aktuellen Züchtungen zurechtzufinden. Vorgestellt werden 50 Tomaten-, 15 Paprika- und 5 Auberginensorten sowie die exotischen Arten Andenbeere und Tomatillo. Hier erfährt man, welche Sorten empfehlenswert sind, und bekommt interessante Hinweise zur Züchtungsgeschichte, der Sorten- und Geschmacksvielfalt sowie zu den neuesten Anbauerfahrungen.
In einem ausführlichen Praxiskapitel folgen präzise Anleitungen zum Anzüchten, Düngen, Wässern und Mulchen sowie dem Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. Mit diesem Know-how lassen sich die Pflanzen leicht kultivieren - im Freiland, im Kleingewächshaus oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse. Dazu gibt es Profi-Tipps zu Ernte, Lagerung und Konservierung sowie viele Rezepte mit dem leckeren Fruchtgemüse.
Dr. rer. agr. Brunhilde Bross-Burkhardt arbeitet als Fachjournalistin und Buchautorin mit den Schwerpunkten Botanik und Gartenbau sowie Garten- und Agrargeschichte. Die Naturfreundin will ihr Publikum für die wunderbare Pflanzenwelt mit ihrer Formen- und Farbenvielfalt begeistern. Ihr praxisorientiertes Wissen gibt sie in Vorträgen und bei Exkursionen weiter. Neben unzähligen Artikeln in landwirtschaftlichen und gärtnerischen Fachzeitschriften hat sie etwa zwei dutzend Bücher über Gemüse, Kräuter und Blumen sowie über garten- und kulturgeschichtliche Themen veröffentlicht.

Portrait

Brunhilde Bross-Burkhardt arbeitete nach ihrem Landwirtschafts-Studium als Schriftleiterin und Redakteurin bei landwirtschaftlichen und gärtnerischen Fachzeitschriften, u. a. viele Jahre lang beim Württembergischen Wochenblatt für Landwirtschaft in Stuttgart. Seit 2001 ist sie als freie Text- und Bildautorin für Buch- und Zeitschriftenverlage tätig. Ihre Themenschwerpunkte sind Wild- und Gartenkräuter, Gemüse, biologischer Land- und Gartenbau und ländliche Gartenkultur. Ausserdem ist sie bundesweit zu Vorträgen über Nutz- und Ziergartenthemen unterwegs und präsentiert die vielfältige Pflanzenwelt im Fernsehen.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 10.02.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-0904-0
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 225/169/12 mm
Gewicht 338
Abbildungen 120 farbige Abbildungen mit 2 Illustrationen
Auflage 2. Auflage.
Buch (Kunststoff-Einband)
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