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Vegan, regional, saisonal

Einfache Rezepte für jeden Tag

(5)

Live vegan - eat local
- Ausschliesslich vegane, regionale und saisonale Zutaten
- Jahreszeitlich abwechslungsreich: Schnelle und unkomplizierte Rezepte
- Von der Last-Minute-Idee bis zum Weihnachtsmenü
Frühling, Sommer, Herbst und Winter? Vegan schmeckt immer richtig gut! Vegan ist Trend, immer mehr Menschen möchten klima- und tierfreundlich kochen und essen. Und das geht am besten vegan mit saisonalen und regionalen Zutaten. Lisa Pfleger stellt über 160 Rezepte vor, von einfach und schnell bis raffiniert und vielschichtig - aber immer super lecker. Für die alltagstauglichen Rezepte sind die meist saisonalen Zutaten einfach in der eigenen Region zu beschaffen. Immer wieder regen die Rezepte dazu an, Neues auszuprobieren: geh doch einmal selbst auf Wildkräuterpirsch oder lass vitaminreiche Keimlinge auf der Fensterbank spriessen - so gibst du den Rezepten einen ganz eigenen Pfiff.

Portrait
Lisa Pfleger experimentiert seit 2009 mit Methoden der Selbstversorgung und "altem Wissen". Diesen Selbstversuch dokumentiert sie erfolgreich im Internet. Dort berichtet Lisa gemeinsam mit anderen Autor/innen/en regelmässig über ihre Ideen, Fortschritte, Fragen und Eindrücke auf dem Weg zur persönlichen und regionalen Selbstversorgung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 10.04.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-8068-4
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 241/179/22 mm
Gewicht 649
Abbildungen mit 150 Farbfotos
Verkaufsrang 13.668
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Unkompliziert, leicht, dabei originell und kreativ
von einer Kundin/einem Kunden am 02.07.2014

Dieses Buch sticht heraus aus der Masse an veganen Kochbüchern, die auf der (nicht mehr ganz so neuen) Trendwelle "veganer Lifestyle" den Büchermarkt überschwemmen. Lisa Pfleger, bekannt durch ihren Blog "Experiment Selbstversorgung", lässt uns darin teilhaben an den Ergebnissen ihrer kulinarischen Entdeckungsreise ins Land der regionalen Küche. Durch kreatives Experimentieren... Dieses Buch sticht heraus aus der Masse an veganen Kochbüchern, die auf der (nicht mehr ganz so neuen) Trendwelle "veganer Lifestyle" den Büchermarkt überschwemmen. Lisa Pfleger, bekannt durch ihren Blog "Experiment Selbstversorgung", lässt uns darin teilhaben an den Ergebnissen ihrer kulinarischen Entdeckungsreise ins Land der regionalen Küche. Durch kreatives Experimentieren mit einfachen Zutaten wie saisonalem Gemüse und altbekannten Obstsorten und Trockenfrüchten, erfand sie immer neue, leckere Gerichte. Dank der Aufteilung nach Jahreszeiten findet man im Buch sehr schnell passende Rezepte. Manchmal fällt es allerdings schwer, sich bei den schmackhaften Fotos und den pfiffigen Texten für ein Gericht zu entscheiden :) Ganz ohne Schnickschnack und herrlich unkompliziert (die Maßangaben sind z.B. in Tassen und Händen abgemessen), kommen die Rezepte ohne Küchenwaage und Co. aus. Die vielen Ideen zu Variationen und technischen Kniffen sind Gold wert! Das Kochbuch ist dabei viel mehr als nur eine Rezeptsammlung. Auf charmante Art lädt uns Lisa Pfleger ein, über unseren Tellerrand hinauszuschauen und gibt Tipps, wie wir an gute regionale Produkte gelangen oder sogar unser eigenes Obst und Gemüse anbauen können. 5 * auf der ganzen Linie!

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Weniger ist mehr -
von Michaela Santer am 23.05.2014

- dafür lieber auf gute Qualität achten. Das ist das Motto der burgenländischen Autorin Lisa Pfleger. Bekannt geworden mit ihrem Blog experimentselbstversorgung.net. Sie hat in diesem Buch leicht anwendbare, saisonell abgestimmte Rezepte mit ihren Tipps vollendet. Saisonkalender Gemüse und Obst, Grundrezepte, Süßes, Brotzeit, uvm. sowie ein toll gestaltetes... - dafür lieber auf gute Qualität achten. Das ist das Motto der burgenländischen Autorin Lisa Pfleger. Bekannt geworden mit ihrem Blog experimentselbstversorgung.net. Sie hat in diesem Buch leicht anwendbare, saisonell abgestimmte Rezepte mit ihren Tipps vollendet. Saisonkalender Gemüse und Obst, Grundrezepte, Süßes, Brotzeit, uvm. sowie ein toll gestaltetes Innenleben machen es zu meinem derzeitigen Favoriten. Flower Power Pizza - herrlich

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1 0
Auch für Nicht-Veganer lecker
von einer Kundin/einem Kunden am 04.04.2016

Ich lebe zwar selber nicht vegan, achte aber sehr darauf regionale und saisonale Produkte vom Bauern nebenan zu kaufen und meinen Fleischkonsum in Grenzen zu halten. Da ich bereits seit einiger Zeit den Blog von Lisa Pfleger verfolge, habe ich jetzt auch endlich das Kochbuch bestellt und bin total... Ich lebe zwar selber nicht vegan, achte aber sehr darauf regionale und saisonale Produkte vom Bauern nebenan zu kaufen und meinen Fleischkonsum in Grenzen zu halten. Da ich bereits seit einiger Zeit den Blog von Lisa Pfleger verfolge, habe ich jetzt auch endlich das Kochbuch bestellt und bin total begeistert. Es macht richtig Appetit auf frisches Gemüse und Obst und die Rezepte sind super einfach nachzukochen und mit vielen Tipps aus eigenen Erfahrungen von Lias Pfleger versehen. Ein wirklich empfehlenswertes, anregendes und offenes Kochbuch, das Lust zum Nachkochen macht.

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