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Vegetarisch kochen

Für jeden Tag

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Vegetarische Küche versteckt sich nicht mehr in der Müsli- und Körnerecke und ist schon längst zu einer zeitgemässen, bewussten Ernährungsweise herangewachsen. Egal ob Vollzeit- oder Gelegenheitsvegetarier - lt. Forsa Institut 8 Prozent der deutschen Bevölkerung - bei beiden steht Vegetarismus nicht nur für die Sorge für sich und die Gesundheit sondern auch für die Sorge für Umwelt, Tier- und Naturschutz - letztendlich für Nachhaltigkeit. Und weil eine zeitgemässe vegetarische Ernährung mehr bedeutet, als nur auf Fleisch zu verzichten, bieten wir abwechslungsreiche, alltagstaugliche vegetarische und auch vegane Rezeptideen, die praktischerweise im Baukastensystem alle untereinander kombinierbar sind. Nach dem Motto: So lecker kann zeitgemässe Veggie-Küche sein!
Portrait
Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag. Dort sind bereits zahlreiche Erfolgstitel erschienen, wie "Sommerküche", "Frankreich" oder der KüchenRatgeber "1 Salat - 50 Dressings".
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2521-7
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 279/220/21 mm
Gewicht 1160
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 3. Auflage
Illustratoren Ulrike Holsten
Fotografen Ulrike Holstein
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
4 Bewertungen
Übersicht
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Mal ohne...
von Bettina Gastager aus Bad Ischl am 28.02.2012

Ich bin zwar kein Vegetarier, aber oft hab ich einfach keine Lust auf Fleisch - dieses Buch hat die Lösung! Eine wunderbare Vielfalt an Rezepten, wirklich für jeden Tag eine Idee - macht schon beim Durchblättern Appetit!

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Vegetarisch kochen für jeden Tag
von I. Schneider aus Mannheim am 08.02.2012

Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Lust auf Essen ohne Fleisch und das Tag für Tag? Hier werden Ihnen ganz viele Rezepte geboten, die einfach nachzukochen sind und trotzdem ein bißchen etwas Besonderes. Wie klingt zum Beispiel Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Vanille ?Lecker und ein bißchen extravagant, oder? Wir... Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Lust auf Essen ohne Fleisch und das Tag für Tag? Hier werden Ihnen ganz viele Rezepte geboten, die einfach nachzukochen sind und trotzdem ein bißchen etwas Besonderes. Wie klingt zum Beispiel Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Vanille ?Lecker und ein bißchen extravagant, oder? Wir probieren das Ganze einmal!

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ansprechend
von Klara aus Münster am 22.05.2014

Das Kochbuch ist sehr ansprechend gestaltet und mit vielen Informationen ausgestattet. Sehr schön fände ich wenn in einem Kochbuch "für jeden Tag" auch mal eine Einkaufsliste für eine Woche enthalten wäre bzw. welche Grundzutaten immer im Haus sein sollten. Für mich sind die Rezepte ehr anspruchsvoll aber interessant.

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