orellfuessli.ch

VEGGIE - Italienische Küche

VERDURA (Gemüse) ist für die italienische, was Kartoffel für die deutsche Küche sind. Die Kunst der Italiener ist es, nicht nur das augenscheinlich Verwertbare zu verkochen, sondern auch das, was anderswo ignoriert wird. Beispielsweise die Blätter der Stangensellerie, die Blüten der Kürbisgewächse und die Schale von Auberginen.
Die Zubereitungsart AGRODOLCE war bereits während der arabischen Vorherrschaft in Sizilien im IX. Jahrhundert üblich und eroberte von dort das Land.
CHUTNEY ist nur das moderne Wort für gewisse Marmeladen, die man in Italien immer schon als Sosse für Pasta und Brotaufstrich verwendet.
Nicht zu vergessen die beiden einzigen Cremen, die den Namen PESTO zu Recht tragen dürfen!
Die Küche Italiens ist so vielfältig, dass man sie unmöglich in nur einem Buch darstellen oder im Urlaub kennenlernen kann. Daher ist diese Kochbuchserie entstanden. Die durchwegs authentischen Rezepte der thematischen Kochbücher sind ein Querschnitt der echten Cucina Italiana - mit einer Besonderheit: Nichts muss zum Moment zubereitet, und vieles kann kalt genossen werden!
Trotz Verzichts auf Fertigprodukte und Geschmacksverstärker sind die meisten Gerichte rasch und unkompliziert zuzubereiten, die Zutaten erschwinglich und auch im Ausland erhältlich und das Ergebnis reinster Genuss. Komplettiert wird das Werk durch ein umfassendes Glossar zu Lebensmitteln und Küchensprache.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz
Seitenzahl 56, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 05.04.2016
Sprache Deutsch
EAN 9783739343044
Verlag Via tolino media
eBook (ePUB)
Fr. 1.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Premium Card
Fr. 1.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 45919514
    Einfach abnehmen Low Carb Diät Kochbuch für den Thermomix TM5 + TM31 Essen fast ohne Kohlenhydrate
    von Britta Winkler
    eBook
    Fr. 3.50
  • 45714457
    Low Carb Rezepte ohne Kohlenhydrate - 300 Low Carb Rezepte zum langfristigen Abnehmerfolg
    von Mathias Müller
    eBook
    Fr. 4.50
  • 44981973
    Essen ohne Kohlenhydrate
    von Alexander Grimme
    eBook
    Fr. 11.90
  • 47349257
    Omas beste Weihnachtsplätzchen – vegan interpretiert
    von Wunder-kueche.de
    eBook
    Fr. 3.50
  • 45079806
    Abendessen Low-Carb Rezepte für den Thermomix TM31 & TM5 Fleisch Vegetarisch Fisch Geflügel
    von Anja Voigt
    eBook
    Fr. 3.50
  • 45395177
    Super Good Food
    von Marcus Schall
    eBook
    Fr. 16.90
  • 38296207
    Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge
    von Attila Hildmann
    (1)
    eBook
    Fr. 11.90
  • 45528242
    Zero Waste
    von Shia Su
    eBook
    Fr. 11.50
  • 47197368
    Grüne Smoothies
    von Victoria Boutenko
    eBook
    Fr. 15.90
  • 44730955
    Low Carb Abendessen
    von Inga Pfannebecker
    eBook
    Fr. 5.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

VEGGIE - Italienische Küche

VEGGIE - Italienische Küche

von Barbara Reishofer

eBook
Fr. 1.90
+
=
PASTA - Italienische Küche

PASTA - Italienische Küche

von Barbara Reishofer

eBook
Fr. 1.90
+
=

für

Fr. 3.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen