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Vom Kochen & Leben in märkischen Gutshäusern

Zu Gast bei Familie Gans zu Putlitz

Wie lebte man in Brandenburg vor 100 Jahren? Wo liegen die Wurzeln des Landes? Die Geschwister Gisa und Bernhard von Barsewisch sind Nachkommen der Familie Gans zu Putlitz und verbrachten einenprägenden Teil ihrer Kindheit auf dem Putlitzschen Gut Gross Pankow. Anhand von Kindheitserinnerungen und alten Aufzeichnungen der Familie malen Sie in diesem Buch ein realistisches Bild vom Leben des Brandenburger Landadels. Geschichten und alte Familienrezepte entführen den Leser in das gemeinschaftliche Zusammenleben von Gutshausbesitzer und Angestellten und geben einen Einblick in die Küche und Kochtöpfe der damaligen Zeit.

Portrait
Gisa von Barsewisch wurde in Retzin/Prignitz geboren. Sie erlernte in Rockow in Mecklenburg Ländliche Hauswirtschaft. Ab 1941 besuchte sie die Landwirtschaftsschule in Perleberg. Später begann sie in Hannover als Sekretärin im Landbuch Verlag und ging 1952 als Mother's help in Professorenhaushalte nach England und Schottland. 1956 begann sie für das Ressort Haushaltstechnik der Illustrierten „Constanze“ zu schreiben. Anschliessend wechselte sie im gleichen Ressort zur „Brigitte“. 1970 wurde sie Gründungsmitglied der Zeitschrift „essen & trinken“. Dort war sie bis 1987 als Redakteurin tätig. Gisa von Barsewisch war zudem jahrelang Mitglied und zeitweilig Präsidentin im Club der Food-Editors. Sie starb im Dezember 2007.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 08.12.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-939629-39-9
Verlag L + H Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 219/174/18 mm
Gewicht 614
Abbildungen zahlreiche Farbfotos
Auflage 3. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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